2025.2.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温0度湿度60％気圧1010hPaポッカリ雲浮かぶ晴れ空木曜日の南伊豆から☆スイーツ盛り、細切り野菜サラダの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎細切り🥗サラダたち〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎細切りにする近頃ちょっと楽しくなってる野菜など細切りにすること包丁で刻んでゆくピーラーでひいてゆくサラサラと細切りになってゆくのがちょっと楽しい綺麗だなって思うそんな訳で人参ラペ細切り人参に昨日は少しだけ香りたつ細切りセロリ混ぜてお皿に盛ってオリーブオイルスパイスハーブ塩マヨネーズ順にかけただけ本当は塩で揉んで油3：酢1のドレッシングで和える人参ラペのレシピだがセロリのシャキシャキ慮って混ぜない 🍽️ひと皿　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸夜は大根細切り大根サラダ“大根とたらこのサラダ“ずいぶん前にどこか中華かエスニックあたりのお店で食べて美味しくて何度か真似してみたけどうまくいかなかったやつふと思い出して大根もたらこも揃っていたし久しぶり何十年かぶりにチャレンジリベンジ思いついた方法があって試してみたらうまくいったう〜んうまし　快感〜♪その方法はわかってみればなんという事もない当たり前なこと朝サラダの時と同じまず油から細切り大根にまず油をかけて油だけをまわしかけて混ぜて大根をしっかり油コーティング彩りネギも混ぜてコーティング次にマヨネーズ全体にマヨネーズが行き渡るまでそ〜っと混ぜて最後にほぐした　たらこをさっくり優しく混ぜたら出来上がりただそれだけ混ぜる順番それぞれを単独で優しく混ぜてゆくことそれだけでシャクシャク大根の水分保ってるあの日あの時のあの大根の食感にマヨネーズとたらこのクリーミーマリア〜ジュできた〜！！嬉々仕上げにレモン絞ってもいいな〜　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温0度湿度60％気圧1010hPaポッカリ雲浮かぶ晴れ空の木曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・ピザ気分トースト〜ドライトマトとハーブのフォカッチャ風（パンダモンデ）、チーズ・トマトスープ〜水、ニンニク、クミン、玉ねぎ、セロリ、ゴボウ、キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根、塩キノコ（塩、水、純米酒、舞茸、しめじ、エノキダケ）、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー）＋豚肉茹で汁、大根葉、冷やご飯（押し麦入りご飯）、豚ミンチ、トマトホール缶・人参ラペ〜人参、セロリ、オリーブオイル、スパイスハーブ塩、マヨネーズ・青汁ヨーグルト〜青汁粉、ヨーグルト、蜂蜜、カボチャプリン（市販品）　　　　🥕　　　　🌿　　　　🥯◇コーヒーブレイク・ホット珈琲〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）・ナナナ柚子アラモード〜ナナナケーキ（計らナい泡立てナい迷わナいチョコバナナナッツケーキ：バナナ、きび砂糖、チョコレート、mixナッツ、デーツ、豆乳、小麦粉、重曹、オリーブオイル／バター）、アイスクリーム（ダブルキャラメル）、煉菓子（とらや柚子ごよみ）、クッキー、チョコレート、ピンクペッパー　　　　☕️　　　　🍨　　　　🍫◇夜　・炊き込みご飯〜水、干し椎茸、味醂、白出汁醤油、純米酒、きび砂糖、純米酢、御殿場コシヒカリ、もち麦、鶏肉、ゴボウ、筍、こんにゃく、塩キノコ（塩、純米酒、舞茸、しめじ、エノキダケ）／炒り玉子（玉子、味醂、白出汁醤油、マヨネーズ）、塩蒸し茹でブロッコリー・豆腐汁〜水、煮干し、鰹節、白出汁醤油、塩、豆腐、ネギ・大根たらこサラダ〜大根、ネギ、天ぷら胡麻油、マヨネーズ、たらこ、・長芋〜長芋、白出汁醤油、純米酢／七味唐辛子・漬物〜塩白菜、大根皮甘酢漬け（大根皮、塩、甜菜糖、純米酢、花椒）　　　　🥦　　　　🍳　　　　🥬 。。。。。。。。。。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今日も美味しく健やかに〜〜〜〜〜ご飯の呪文#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #人参ラペ #トマトスープ #パンダモンデ #ナナナケーキ #柚子ごよみ #とらや #アイスクリーム #炊き込みご飯 #大根たらこサラダ #長芋 #漬物