2025.3.3ひな祭り☆おはよ〜〜さま、箱根町今朝7時の気温8度湿度97％気圧1004hPa雨月曜日の藤沢から☆朝から炒飯、金柑煮、炊き込みご飯の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎朝夕🍊金柑メニュー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 金柑 豊富な金柑 🍊金柑甘煮 〜半分に切って種とって 水と 甜菜糖で 煮たもの 🍊金柑ジャム 3種 〜金柑を軽く茹でて 皮と中身に分けて まず 中身だけを煮て ザルでこして 繊維と種を除いて 水と 甜菜糖と 刻んだ皮を 追加して煮て ビンに詰める時に 八角を沈めたもの シナモンスティック沈めたもの 何も入れなかったもの の3種 🍊金柑生姜煮 〜半分に切って種とって 水と リンゴ酢と 甜菜糖と 薄切り生姜を入れて 煮たもの 冷蔵庫と冷凍庫 でスタンバイしてる 心強く 若干邪魔 🔸 🔸 🔸 昨日の朝 ヨーグルトにのせたのは 金柑甘煮 シンプルな シーズン初めに作ったやつ 大きめの瓶に 入れてあって だいたい今は これを使っている 夜も これを使って アジフライを 金柑入りの甘酢だれに浸して サラダにのせてみた マヨネーズも添えて ちょっと 鶏南蛮ぽい感じ？ 🍊 金柑加工 するのはメンドー だったけれど あると何かと嬉しい ポテトサラダに入れるの 好きだな 無いと寂しい 豚肉料理にも いいよね 鴨も きっといい オレンジソース？ ま 鴨食べる機会は まず無いが 当たり前に 紅茶に ヨーグルトに パンに ソーダに アイスクリームに ケーキに焼き込んだり 蒸しパンに入れたり やっぱいいな オレンジ系の 香りは明るいな ふふふ🤭ふふ 🔹 🔹 🔹 今日はお出かけ 今朝7時箱根町の 気温8度湿度97％気圧1004hPa 雨の月曜日 久々の雨 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 炒飯 ・炒飯 〜菜種油、玉子、雑穀入り冷やご飯（水、塩、新潟産コシヒカリ、雑穀mix）、過去作南海鶏飯（オリーブオイル、玉ねぎ、ジャスミンライス、粒麦、生姜、純米酒、塩、鶏肉茹で汁（きび砂糖、塩）、ゴボウ）、ロースハム、ネギ、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩、醤油、胡麻油 ・お汁 〜水、煮干し、白出汁醤油、豆腐、バラ海苔、ネギ ・ヨーグルト 〜ヨーグルト、金柑煮 🍳 🌿 🍊 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・ホタテ炊き込みご飯 〜水、塩、純米酒、白出汁醤油、新潟県産コシヒカリ、伊豆産餅米、ホタテ煮（市販品）、人参、生姜／黒胡麻＋塩 ・鯵甘酢金柑サラダ 〜アジフライ（冷食）、天ぷら胡麻油、菜種油、甘酢タレ（甜菜オリゴ糖、レモン汁、リンゴ酢、白出汁醤油、醤油、金柑煮）、キャベツ、玉ねぎ、アオサ、マヨネーズ、スパイスハーブ塩 ・ワカメ汁 〜水、煮干し、白出汁醤油、ワカメ（鳴門 塩蔵）、椎茸、小松菜、玉子 ・赤かぶ漬け 〜市販品 ・緑茶 🧅 🌾 🥬 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #炒飯 #金柑煮 #炊き込みご飯 #サラダ #ホタテ #アジフライサラダ #ワカメ汁