2025.6.30六月晦日☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度86％気圧1011hPa晴れ空の月曜日☆夏越の祓え、団子つけ汁素麺、パリッとチキン、新ジャガきゅうりの事など☆ 説明欄も！

✳︎温つけ汁🥢素麺🌻パリッとチキン🍗新ジャガ胡瓜生姜醤油🥒鰯アヒージョ🐟〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ そうめん 昨日は朝そうめん 温かいつけ汁 肉団子入り汁 ネギたっぷりめ イメージしたのは 鴨南蛮的なものかな そうめんは すぐ くっつくのよね やっぱ 水の中に泳がせておくべき？ すると水で つけ汁が薄まりそうで ちょっとヤ かと言って 油まぶすのも ためらわれて ま 汁に入れれば するりとほどける ので いいことにしておこう そうか ぶっかけにしておく？ いやいや それはもはや ぶっかけと言うより ぬるい そうめん汁か 隣に箸休め的 冷奴サラダ この頃よく登場する つるりと食べやすい 🔸 🔸 🔸 夕食はパリッとチキン 鶏もも肉 ハーフカットのもの 裏（皮じゃない方）から 適当に切れ目入れて 皮を下にフライパンに並べて 塩 ブラックペッパーして すりおろしニンニクぬって 重しのせて 着火 弱火 しばらく放置して 皮を パリッと焼きあげたチキン 途中出てきたドリップは スープへこぼして パリパリ パリッと ずっと冷蔵庫にあった 牡蠣のオイル漬けの 牡蠣食べたあとのオイル 大きな瓶で邪魔〜〜 早く使いたい スパゲッティーにでも 使おうかと思っていたが 背黒鰯の丸干しの このサイズ感なら と 思いついて アヒージョ！ るんるん アヒージョ好き！ バケットもあったし アヒ〜ジョ〜♪ 新ジャガきゅうり 新ジャガと きゅうりと 生姜醤油 ずっと前から好きな組み合わせ 昨日は 岩下の新生姜も誘って 冷蔵庫の酢醤油ダレ仕上げ 夏だなぁ〜 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温24°C湿度86％気圧1011hPa 晴れ空の月曜日 6月30日 今日は夏越の祓え 残り半年も どうぞよろしくと 茅の輪くぐるように 祓えたまえ ふふ 日本列島あたりは 祓え はらえ 西の方では 懺悔 ざんげ なのかしら〜？ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 そうめん ・温か肉団子つけ汁そうめん 〜茹でそうめん、水、白出汁醤油、肉団子（おから、鶏胸ミンチ、豚赤味ミンチ、新玉ねぎ、ネギ、過去作ダシガラふりかけ〜ダシガラ昆布＋鰹節、あみえび、炒りごまmixナッツ、喜界島粗糖、醤油など〜、玉子、片栗粉）、新玉ねぎ、ネギ／七味唐辛子 ・冷奴サラダ 〜絹豆腐、キュウリ、生姜漬け（岩下の新生姜）、わかめ（鳴門 塩蔵）、酢醤油ダレ（りんご酢、醤油、白出汁醤油、にんにく、生姜、ニラ、ネギ） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、アガベシロップ 🥒 🍜 🧅 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜親父ブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・パリッとチキン 〜鶏もも肉、塩、ブラックペッパー、すりおろしにんにく ・背黒鰯のアヒージョ 〜背黒鰯丸干し、オリーブオイル（牡蠣のオイル漬けの残り）、にんにく、ローズマリー／全粒粉入りバケット（神戸屋） ・新ジャガきゅうり 〜蒸し新ジャガ、塩もみきゅうり、生姜漬け（岩下の新生姜）、酢醤油ダレ（りんご酢、醤油、白出汁醤油、にんにく、生姜、ニラ、ネギ） ・しめじ汁 〜チキンスープ（蒸し鶏ドリップ、焼き鷄ドリップ、水）、塩、しめじ、小松菜、ブラックペッパー ・炭酸水 〜強炭酸水（7イレブン） 🍗 🍄‍🟫 🥬 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #そうめん #肉団子汁 #冷奴サラダ #アヒージョ #背黒鰯丸干し #パリッとチキン #新ジャガきゅうり #酢醤油ダレ