2025.7.9☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1010hPa薄曇りの水曜日☆塩キノコのスープ、全粒粉パンのトースト、蒸し黒豚のせ冷やし中華の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎黒豚🥩冷やし中華🌿キノコ🍄‍🟫ニラスープ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 黒豚 蒸してみた ローズマリーとタイム にんにくとハーブmix塩 オリーブオイルでマリネして 塩キャベツの上にのせて 蒸してみた ハーブ風味の豚 豚の旨みを吸った塩キャベツ 美味に蒸しあがった 冷まして 冷やし中華にのせた ごまだれ味 黒豚の脂のところは 切り取り刻んで じっくり炒めて 喜界島粗糖と信州系味噌 加えてさらに炒めて 豚油味噌作った 蒸し黒豚肉と 蒸しキャベツに トッピング〜♪ 蒸し豚ごまだれ 贅沢冷やし中華〜♪ いいわ〜 🔸 🔸 🔸 朝はスープとトースト トーストなのに 箸添えになってしまったのは スープの具が 箸じゃないと食べにくそう だったから スープは塩キノコ 〜前は油で炒め焼きしていた が近頃は日本酒で蒸し煮して 水分飛ばした感じ〜に 豚こま肉じっくり炒めて入れて タイムの枝やにんにく 生姜など入れて 豆腐を入れて ニラと玉子落として ブラックペッパー ガリガリひいて仕上げた 中華風のような 洋風のような 和風でもあるような キノコニラスープ トーストは冷凍してあった 全粒粉のパンを水にくぐらせて フライパンでトースト 水にくぐらせて焼くと もっちりカリッと焼き上がる 嬉 バターとプチトマト添えて 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温26°C湿度89％気圧1010hPa 薄曇りの水曜日 蝉鳴いてる 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・キノコニラスープ 〜塩キノコ（塩、純米酒、菜種油、しめじ、舞茸、エノキダケ、ブラウンマッシュルーム）、にんにく、生姜、豚肉、豆腐、ニラ、玉子、ブラックペッパー ・トースト 〜全粒粉パン（コタン）、バター／プチトマト ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖 ・ミント水 〜水、スペアミント 🥩 🫚 🌿 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・冷やし中華 〜冷やし中華ごま味噌味（coop 麺＆タレ）、新玉ねぎ、ワカメ（鳴門 塩蔵）、蒸し豚肉（黒豚ロース、オリーブオイル、ハーブmix塩、タイム、ローズマリー、ニンニクでマリネして）、蒸し塩キャベツ（上に豚肉のせて蒸した）、茹でニラ、豚油味噌（黒豚、喜界島粗糖、信州系味噌）、プチトマト、炒りごま、マヨネーズ ・炒飯的混ぜご飯 〜過去作鶏だしごぼう炊き込み冷やご飯、炒り玉子（菜種油、マヨネーズ）、人参、玉ねぎ、ピーマン ・炭酸水 〜強炭酸水（7イレブン） 🌿 🥩 🧅 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #スープ #全粒粉パン #自然食コタン #冷やし中華 #蒸し豚