2025.8.17☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度95％気圧1014hPa薄曇りの日曜日☆お好み焼き、キャベツの事、ゴーヤー、ナス、アマトウおかず、混ぜご飯の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎☀️お好み焼き❤️好き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ お好み焼き 久々の お好み焼き 朝から 美味しいキャベツじゃないと 作る気になれないお好み焼き ここのところ 残念な出会いが重なっていて お見限りだったね〜 先日 いつもとは違うルートで お迎えしたキャベツ お生まれも違っていて 少しお高いが 4〜50円お高いが ずっしり大きくて 嫌な匂いもしない美品 新鮮 嬉しくて お好み焼き〜♫ お好み焼きの味は キャベツの味重要 🔸 🔸 🔸 我が家のお好み焼きは 水に玉子を人数分入れて 白だし醤油入れて 小麦粉を入れて🌀混ぜる お玉で持ち上げて サラ〜と流れ落ちるくらい 割と小麦粉少なめ 玉子多め 小麦粉の入った玉子焼き かもしれないなぁ〜？ って思うときあるくらい そこへ キャベツを刻んで入れる 刻み方は気分次第 キャベツ次第 いつか若狭のお店で食べたのは コールスローかっていうくらい 細かくて 焼き上がりはふわっふわだった あれも美味しかったなぁ〜 昨日は太めの千切り 幅7〜8㎜くらいかな〜 あればネギも入れたいところ だが無かった ニラも出汁粉や鰹節も 気分で入れたりする 昨日は少し鰹節の袋の底に たまった粉のようなところ 入れた メンドーなので 大きなのを1枚焼いて 切り分けることにしてる ピザみたいに 焦げ付きにくいフライパンに 豚肉を並べて火にかけ 豚肉両面焼いて脂が出てきたら その上に さっきの玉子液＋キャベツ達を 流し入れて その上に追い玉子 ひとつふたつ割り入れて 箸でつついて少し崩したら フタして弱めの火で焼く こんがり下の面が焼けたら ひっくり返して もう片面はフタをしないで焼く 焼けたら 縁取るように まあるくマヨネーズ絞って その中に中濃ソースかけて 上に鰹節 バラ海苔のせる あれば 酢生姜 紅生姜添えたい ふふふ🤭美味 お好み焼き 好き❤️ 焼きそばよりお好み焼き パスタよりピザを選びがち だったが 近頃は麺類も 悪くないと思うこと増えた ヨキカナ 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温23°C湿度95％気圧1014hPa 薄曇りの日曜日 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・お好み焼き 〜水、玉子、白だし醤油、小麦粉、キャベツ、豚肉／マヨネーズ、中濃ソース、鰹節、バラ海苔 ・フルーツ＆ヨーグルト 〜ヨーグルト、ハチミツ、鉄分葉酸入りヨーグルト、凍ブドウ（藤稔） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖 ・三ヶ日みかん粒入りドリンク 〜JAみっかび 🍊 🍇 🥬 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・サラダなど 〜ゴーヤーマヨ和え、そうめん炒め（ガーリックオイル漬け、玉ねぎ、凍茹でそうめん、わしたスパイシーポーク、ブロッコリー）、レタス＆鯖缶、肉味噌、ゆずアチャール、マヨネーズ ・混ぜご飯 〜冷や白ご飯（水、塩、ゆめぴりか無洗米）、胡麻油、玉ねぎ、人参、わしたスパイシーポーク、炒り玉子、コンソメスープの素、ピーマン、パプリカ ・味噌炒め 〜胡麻油、アマトウガラシ、ナス、喜界島粗糖、純米酒、だしつゆ、信州系味噌、皮むき炒りごま ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） 🍆 🐟 🥕 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #お好み焼き #わしたポーク #鯖缶 #混ぜご飯 #味噌炒め #ナス #甘唐辛子 #ゴーヤー