2025.9.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度93％気圧1011hPa白い雲多めの晴れ空の水曜日☆前日流れの朝カレー＆サンド、手羽中焼き、雑穀の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎手羽中🍗焼いてみた／前日流れ🥪🍳モーニング〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 手羽中焼き 手羽先が名古屋メシ とか 言い出した頃には 遠くなっていて あまり食べた事ない こんな感じかなぁ〜と 作ってみた 手羽中で 悪くはないけどね〜 もう少しカリッとしたかった 揚げた方がいいのかな？ 手羽中を 塩 純米酒 にんにく 生姜 隠し味程度に白出汁醤油 と袋に入れて混ぜこみ 冷蔵庫にひと晩置いて まず蒸して それからフライパンに並べて 焼いて 味醂と醤油絡めて 炒りごまふってみた 身離れはいい 食べやすい 味もいい あとは歯触りだな〜 やっぱ軽く粉ふって 揚げ焼きか グリル焼きか 🔸 🔸 🔸 昨日の朝は 前日の 月曜サンド流れで サンドイッチプレート チーズパンで作った 鮭フライサンドは フライパンでこんがり焼いて こっちのがいいかも 塩きゅうりと塩キャベツに 青紫蘇刻んで混ぜたサラダと 目玉焼き添えて プレート 🥒塩きゅうりは 半分の長さに切って塩をまぶして しばらく置いて水気切って 袋などに入れて 冷蔵庫にスタンバイしてる 生姜や醤油かけて漬物的に ハーブやオイルかけてサラダに ささっと使える愛いやつ 🥬塩キャベツは ザクザク切って塩をまぶして しばらく置いてギュ〜〜っと 絞って 袋などに入れて 冷蔵庫に。。以下同文 前夜カレーはスープにして ささっとモーニング 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温24°C湿度93％気圧1011hPa 白い雲多めの晴れ空の水曜日 だんだん曇ってきた 少し涼しいみたい？ 雨降りそ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・カレースープ 〜前日カレー＋炒め焼き野菜（ナス、ピーマン）、バター ・サンドイッチプレート 〜前日月曜サンド（鮭フライチーズパンサンド〜フライパン焼き〜、玉子サラダ＆きゅうりサンド）／目玉焼き／サラダ（塩キャベツ、塩きゅうり、青紫蘇） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖 🥪 🥒 🍳 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ 🌤️ ☕️ ◇夜 ・手羽中焼き 〜手羽中（下味〜塩、純米酒、生姜、にんにく、白出汁醤油）、醤油、味醂／炒りごま ・カボチャカレー煮 〜朝カレー＋カボチャ、ピーマン ・鮭蒸し焼き 〜秋鮭柚子塩麹／塩キャベツ、小松菜、純米酒、白出汁醤油 ・サラダ 〜塩きゅうり、玉ねぎ、レモン果汁、炙り銀鮭（市販品）、青紫蘇、マヨネーズ ・ニラ玉汁 〜手羽中蒸し湯ドリップ、鶏がらスープの素、玉ねぎスープ（即席粉）、玉ねぎ、にら、玉子 ・炊き立て雑穀入りご飯 〜水、塩、佐渡コシヒカリ無洗米、雑穀mix、 ・白湯 🎃 🐟 🌿 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #手羽中 #鮭 #サラダ #カボチャカレー煮 #雑穀ご飯 #ニラ玉汁