2025.9.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度95％気圧1012hPa曇り空の木曜日☆カンパーニュのチーズトースト、ゴーヤーと鰹漬けのちらし寿司の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎ 名残☀️夏のちらし寿司🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 鰹の漬けと ゴーヤーのちらし寿司 味醂 醤油 すこ〜し白出汁醤油 刻み生姜 刻みにんにく 混ぜたところへ 鰹タタキ 冷凍もの解凍して 適当に切ったの浸して 鰹の漬け 冷蔵庫でスタンバイ 酢飯は佐渡コシヒカリ お寿司には サラリとしたお米の方がいいって 言われるけど 家にあるのはいつものお米 今は佐渡コシヒカリのターン うちのお米は 白米は ゆめぴりか か どこかのコシヒカリ 玄米は あきたこまち が多い 酢飯用に 水少なめにして 塩はいつもより多めで 昆布1枚入れて 寿司メシコースor早炊きコース スイッチぽん 酢 砂糖 塩 適当に混ぜて 昨日はレモン果汁も入れて 炊き立てご飯に打って さっくり返しながら うちわであおぎ冷まして ツヤツヤ酢飯 🔸 🔸 🔸 ゴーヤー色良く塩茹でしたもの 透けるほど薄い玉ねぎスライス 焼き海苔細かめにして 炒りごまパラパラ スタンバイしてた鰹漬けのせて また 玉ねぎスライス パラパラ炒りごま ちぎった青紫蘇降らせて 名残夏のちらし寿司 緑の龍の鱗みたいなゴーヤー ギザギザ舞う羽の青紫蘇 水晶みたいに透ける玉ねぎの白 黒く赤い透明感の漬け鰹は 惑星のコアみたい？ 異世界系読みすぎかな？ 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温24°C湿度95％気圧1012hPa 曇り空の木曜日 雨が降ると言ってたが 今はまだ曇り 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・チーズトーストプレート 〜チーズトースト（カンパーニュ、わしたスパイシーポーク、ゴーヤー、目玉焼き）／あんバター（カンパーニュ、バター、あんこ）／サラダ（キャベツ、青紫蘇、コーン缶、塩、レモン果汁、オリーブオイル、ブラックペッパー） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、甜菜糖 🧀 🥗 🫘 ◇コーヒーブレイク ・ミックスナッツ 〜アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ヘーゼルナッツ、マカダミアンナッツ ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） 🥜 ☁️ ☕️ ◇夜 ・鰹漬けとゴーヤーのちらし寿司 〜寿司めし（水、塩、佐渡コシヒカリ、昆布／塩、砂糖、純米酢、レモン果汁）、鰹漬け（冷食鰹タタキ、醤油、味醂、白出汁醤油、にんにく、生姜）、炒りごま、玉ねぎスライス、塩茹でゴーヤー、焼き海苔、青紫蘇 ・お汁 〜蒸し鶏ドリップ、水、昆布、凍舞茸、凍舞茸、凍ブラウンマッシュルーム、飛竜頭（冷食）、ホタテつみれ（冷食）、白出汁醤油、小松菜／七味唐辛子 🌿 🐟 🍚 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #わしたポーク #チーズトースト #タカキベーカリー #あんバタートースト #ちらし寿司 #鰹タタキ #ゴーヤー #鰹漬けちらし寿司 #飛竜頭