2026.2.4立春☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温4°C湿度64％気圧1021hPa晴れ空の水曜日☆焼きキャベツのこと、コーヒーに節分豆菓子、節分ちらし寿司の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎👹節分ちらし🥕人参チリチリ🥬キャベツ焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 恵方巻き ではなくて 今年は ちらし寿司 節分あやかり 鰯もちらした 味濃い甘露煮で 細か〜くして もはや誰も 鰯とは気がつくまい 思いついて作ってみた 人参シリシリアレンジ 細ぎり人参と チリメンジャコと 出汁とったあと昆布 細く刻んで炒めてみた 人参チリチリ？ チリメンジャコのチリと 昆布炒めるとき チリチリいうから？ 旨みたっぷり 噛みごたえしっかり 満足感のひと品 味は チリメンジャコたより 少し味醂や酒足して 柔らかに 微かな白出汁醤油に 胡麻油香り 胡麻振っても ちらし寿司に 人参チリチリ 添えたおすましは 薄味仕立て 具材は ちくわ舞茸ネギ 🔸 🔸 🔸 朝は 久しぶりにキャベツ焼き そろそろキャベツ 美味しくなって来る頃 オイル敷いて キャベツのせて 蓋して焼くだけ キャベツの水分で蒸し焼き ↓前に書いたキャベツ焼き https://note.com/1yottan/n/nf4c3d4f3248d お好みだけど 我が家は 焦げるくらい焼くのが好き 香ばしく甘くなる 前日残りの トマトスープに玉子落とし ライ麦入りカンパーニュの チーズやバタートースト と共に朝食卓 🔹 🔹 🔹 今日は立春 太陽黄経315° 今日朝5時2分頃 立春を迎えた 南伊豆今朝7時の 気温4°C湿度64％気圧1021hPa 晴れ空の水曜日 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU＆材料✳︎ ◇朝 キャベツ焼き ・キャベツ焼き 〜オリーブオイル、キャベツ、塩、mixペッパー ・トマト玉子スープ 〜前日チキントマトスープ（オリーブオイル、鶏肉、ニンニク、塩麹、小麦粉、玉ねぎ、人参、白ワイン、トマトジュース、水、塩、mixペッパー、ローリエ、中濃ソースなど）の残り＋追いトマトジュース、玉子、mixペッパー ・トースト 〜ライ麦入りカンパーニュ（ブーランジェリーヤマシタ）、シュレッドチーズ、バター ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖 🥖 🥬 🥣 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ・節分にちなんだ豆菓子など 〜黒豆菓子（どろんこ 六花亭）、塩大豆菓子（ミーノ カルビー）、mixナッツ、チョコレート効果72％（meiji） ☕️ 🌤️ 🫘 ◇夜 節分ちらし ・ちらし寿司 〜水、塩、昆布、銀河のしずく無洗米／ちらし寿司の素、玉子焼き（胡麻油、なたね油、喜界島粗糖、白出汁醤油、味醂、玉子）、昆布大根（漬物）、塩茹で小松菜、鰯甘露煮、炒りごま ・人参チリチリ 〜胡麻油、チリメンジャコ、ダシガラ昆布、人参、味醂、純米酒、白出汁醤油 ・すまし汁 〜水、昆布、ちくわ、舞茸、白出汁醤油、ネギ（冷食） ・梅ヶ枝餅 〜太宰府天満宮 門前町名物 うめがえもち 🌿 🍳 🥕 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #節分 #ちらし寿司 #梅ヶ枝餅 #キャベツ焼き #ブーランジェリーヤマシタ #カンパーニュ #チキントマトスープ #人参ちりめん