2026.2.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温9°C湿度60％気圧1009hPa晴れ空クリアな金曜日☆肉野菜蒸しと豆腐粥、焼肉、焼きカブ、芽キャベツスープの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎蒸して🥩焼いて🥩肉の日🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 肉の日 なぜだ 29日でもないのに 昨日の我が家は 朝も夜も肉だった 朝は塩麹まぶした 豚もも肉を キャベツ 人参 セロリの上にのせ 思いつて はんぺんものせて スナップエンドウ 散らして 蒸し蒸し蒸し〜♨️ ペペロンソース ザクザクにんにく入り と 柚子胡椒 日田より届いたもの に ポン酢醤油用意して お肉もいいけど 蒸した野菜の美味しさ 柔らかで滋味深い 意外にはんぺん良い 今までの中で 一番好きな食べ方かも お粥は豆腐入り あっさり粥 キャリーオーバーの 人参チリチリ添えて 朝に蒸しもの 間違いない〜♪ 🔸 🔸 🔸 夜は牛肉 オージービーフ トモサンカク 南半球からこんにちは スパイス類 ハーブ類 玉ねぎ オリーブオイル 塩 醤油などに 朝漬け込んで 夜焼いた ふふふ🤭 まずはカブ 6等分くし型 片面じっくり焼いて もう片面も焼いて 最後の面 皮の面 焼く時に寄せて 空けた場所に お肉を広げて スナップエンドウのせる お肉の片面が焼けたら スナップエンドウ下にして 肉を上に返してのせる スナップエンドウ焼けて お肉は焼けすぎない とろっと溶ける 香ばしいカブ パリパリの スナップエンドウ じゅわ〜っと 旨み広がるお肉 醤油 白出汁醤油 柚子胡椒 合わせたタレ 炊き立てご飯は 餅麦ダイシモチ入り〜♪ スープは 朝蒸しのドリップスープ に芽キャベツ入れて 季節の顔 サラダ的浅漬け たっぷりめに添えて ここ一番の 箸休めにパリパリ 甘い酸っぱい らっきょ！ パーフェクト？ 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温9°C湿度60％気圧1009hPa 晴れ空クリアな金曜日 少し暖かで風強い 春一番な気分？ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU＆材料✳︎ ◇朝 ・豆腐粥 〜水、塩、白出汁醤油、豆腐、冷やご飯 ・蒸しもの 〜豚肉（塩麹）、キャベツ、人参、セロリ、はんぺん、スナップエンドウ／ポン酢、ペペロンソース、柚子胡椒 ・人参チリチリ 〜過去作（胡麻油、チリメンジャコ、ダシガラ昆布、人参、味醂、純米酒、白出汁醤油）＋炒りごま ・漬物 〜昆布大根 🌶️ 🫛 🥩 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ 🌠 ☕️ ◇夜 ・焼肉野菜 〜なたね油、カブ、牛肉（クミン、タイム、mixペッパー、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、醤油など）、スナップエンドウ／タレ（醤油、白出汁醤油、柚子胡椒） ・サラダ的漬物 〜白菜、人参、カブの葉、塩、レモン汁 ・スープ 〜なたね油、玉ねぎ、塩、野菜肉蒸しドリップ（朝食の蒸しものから）、水、セロリ、舞茸、芽キャベツ、コンソメスープの素、ブラックペッパー ・炊き立てご飯 〜水、塩、あけぼの無洗米（岡山産）、餅麦ダイシモチ ・らっきょ 🥩 🌿 🥕 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #焼肉 #塩麹 #芽キャベツ #ペペロンソース #豆腐粥 #蒸しもの #カブソテー #豚肉 #牛肉