2026.3.15☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温6°C湿度78％気圧1018hPa曇り空の日曜日☆カプレーゼ、香草炒飯、しめ鯖、帆立煮、大根皮甘酢漬けの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎春🌸酢メニュー🍅カプレーゼ🇮🇹朝🌿香草炒飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 今日は花曇り かな 柔らかな ペールブルーの空 そろそろ 山笑い始める頃 春爛漫の爆発 始まる前 満ち満ちてゆく エネルギー ワクワク 桃か 桜か 木瓜か 濃いめのピンクから 淡いピンク 真っ白に 緑がかったところまで グラデーション 入り混じって ここから5月の下旬 新緑に向かって 伊豆やまやまは 大笑いだ〜 ほけ〜〜っと 甘い風を眺めて 過ごしたい頃 読み始めた本も すぐに 手から滑り落ちてゆく 微睡誘う頃 海も春 のたりのたり ですか〜？ というような頃 夜はシメサバと ホタテの煮物 黒豆ご飯に ごぼうと揚げの お味噌汁 集めておいた 大根の皮を 花椒甘酢漬けにした ぽりぽり 甘い酸っぱい さっぱり〜♪ 作り方は 大根の皮 厚めにむいて ためておいたもの 適当な細さに切って 塩して重しして 半日〜ひと晩くらい おいて ざっと洗って絞って 甘酢 〜水、酢、砂糖類〜 に 花椒や赤唐辛子 柚子や生姜 ニンニクなど お好みで入れて 醤油も 好みなら入れて 瓶などに入れて 冷蔵庫へ 1〜2日 3日くらいで 食べ頃 どのくらい持つかは 作り方や材料 調味料の濃さによる かな 酢が入ってるので もちはいいと思う うちは 1週間くらいで 無くなるので 賞味期限を 気にしたことない 大根の皮を 厚くむく癖 ついてきたかも 🔸 🔸 🔸 昨日朝は カプレーゼ的サラダ バジル無くて パセリ飾っておいた ドレッシングも作らず オリーブオイルと 塩ふっただけ トマトとモッツァレラ 並べて 紅白 めでたいサラダ カプリ島のサラダ？ カプレーゼ 残り冷やご飯で 香草炒飯 スープは ベーコン出汁に 玉ねぎ入れて シンプル デザートは ヨーグルト＆フルーツ に 前日焼いた チョコナナナケーキ 合わせて 🧁ナナナケーキ 〜バナナナッツケーキ 計らナい 泡立てナい 迷わナいケーキ〜 https://note.com/1yottan/n/nc77191df8f4b 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温6°C湿度78％気圧1018hPa 曇り空の日曜日 🌸花曇り〜？ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU＆材料✳︎ ◇朝 炊飯器炒飯 ・炊飯器で香草炒飯 〜冷やご飯（黒豆雑穀ご飯）、玉ねぎ、麻婆の素（ニンニク、生姜、花椒、豚もも肉塩麹漬け、鶏胸肉ミンチ、鶏がらスープの素、純米酒、味醂、醤油などを炒め煮したもの）、春菊、パセリなど ・カプレーゼ的サラダ 〜トマト、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、パセリ ・スープ 〜水、ベーコン、玉ねぎ、コンソメスープの素、塩、ブラックペッパー、ネギ ・大根皮甘酢漬け 〜大根皮、塩、純米酢、水、きび砂糖、鷹の爪（唐辛子） ・ナナナケーキフルーツ添え 〜チョコナナナケーキ（豆乳、甜菜糖、黒糖、バナナ、mixナッツ、おから、カカオトリュフ（マール・ド・シャンパーニュ MUJI））、ヨーグルト、苺（きらぴ香 甜菜糖）、金柑蜂蜜漬け ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、甜菜糖 🍅 🌿 🫘 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ・チョコナナナケーキ ☕️ 🌤️ 🍫 ◇夜 ・シメサバ 〜シメサバ（冷食）、大根、玉ねぎ、金柑蜂蜜漬け、春菊、生姜／わさび、醤油 ・ホタテ煮 〜水、味醂、白出汁醤油、醤油、人参、糸蒟蒻、舞茸、ホタテ照り焼き（冷食）、小松菜 ・大根皮甘酢漬け 〜大根皮、塩、きび砂糖、純米酢、水、花椒、赤唐辛子 ・味噌汁 〜水、昆布、煮干し、伊豆味噌、ごぼう、味付き油揚げ、ネギ ・温めご飯 〜黒豆ご飯（水、塩、岡山あけぼの無洗米、mix玄米、千石黒豆） 🫚 🐟 🥕 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #カプレーゼ #炊飯器炒飯 #ナナナケーキ #シメサバ #ホタテ煮 #大根皮漬け #千石黒豆 #mix玄米 #きらぴ香