2026.4.26☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温12°C湿度82％気圧1020hPa晴れ空の日曜日☆フォカッチャのチーズトースト、喫茶店メニューびょうきランチのオマージュなど☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎☀️びょうきランチ🥄喫茶店メニュー☕️オマージュ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ びょうきランチ そんな名前だったと思う 当時 「それは病気だね〜」みたいな 言い回しが流行っていた 界隈の 時代のメニュー 焼きそばと炒飯に カレーをかけたもの だったと思う 〜違うかな？ これも前によく行っていた 喫茶店のメニュー 今はなき ぷらすわん 名古屋の喫茶店 実は1度も食べたこと無い メニュー見るたび ふ〜んと思ってた オーダーする気にはなれず 前日の話題に上げた にこにこライス へ行きがだった 1度くらい食べておけば よかったな〜 ぷらすわんオマージュ 「びょうきランチ」 作ってみた ま 盛り合わせるだけ なんだけどね ちょうど残りカレーがあって 焼きそばの賞味期限問題あり 前日筍ご飯の残りで 炊飯器炒飯すぐ作れる タイミングがあったので これがなぁ〜 意外に ウマカッタんだなぁ〜 当時メディアに紹介されて 人気のメニューだったらしく ずっと厨房で作り続けてたと 思い出話 聞いたことがある 🔸 🔸 🔸 サラダはカラフルに 季節の フルーツとグリーン 瑞々しいレタス 破いて敷いて 完熟トマトカット コロコロ転がし 新玉ねぎピクルス 時間調味料＋ 春菊 クレソン 香りものまとい 明るいオレンジ色 甘夏みかんの房 真っ赤な紅ほっぺ 蜂蜜着せておいた子 パリパリキヌサヤ かわいいなぁ〜 春の野原みたいに 緑の中に 花いろ見え隠れ 春の野サラダ そんな気分のひと皿 ふふふ🤭甘酸っぱい パリパリしょりしょり 香りふわりシャクシャク 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温12°C湿度82％気圧1020hPa 晴れ空の日曜日 やわかい陽射しに 揺れる明るい色の葉っぱ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU＆材料✳︎ ◇朝 フォカッチャ風 ・フォカッチャトースト 〜ドライトマト＆ハーブ フォカッチャ風（南伊豆 パンダモンデ）、シュレッドチーズ ・鶏おからボール焼き 〜過去作鶏おからボール（太白ごま油／おから、鶏胸肉ミンチ、生姜、ネギ、鶏がらスープの素、玉子、片栗粉など） ・カレースープ 〜過去作カレー（牛焼肉カレー）＋トマトジュース、水など ・サラダ 〜トマト、新玉ねぎピクルス（新玉ねぎ、塩、喜界島粗糖、純米酢、ブラックペッパー、赤唐辛子）、ヨーグルト、塩、mixペッパー ・サラダ的キムチ 〜前日作〜塩キャベツ、ネギキムチ、白だし醤油 ・野草茶 〜ビワの葉、ドクダミ、ハブ草など ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、蜂蜜 🥣 🫓 🌿 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜13周年記念ブレンド＋東ティモール（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ 🌤️ ☕️ ◇夜 ・びょうきランチ（ぷらすわんオマージュ） 〜炊飯器炒飯（前日炊き込み筍ご飯、ネギ） 〜カレー（朝のカレースープー水分＋コンソメスープの素など） 〜焼きそば（太白ごま油、キャベツ、新玉ねぎ、人参、焼いて美味しいソーセージ、ピーマン、鍋残り鶏肉＆豚肉など、塩、胡椒、焼きそば用蒸しそば＆粉末ソースなど） ・サラダ 〜レタス、トマト、新玉ねぎピクルス（新玉ねぎ、塩、喜界島粗糖、純米酢、ブラックペッパー、赤唐辛子）、甘夏みかん、春菊、苺紅ほっぺ（＋蜂蜜）、クレソン、塩茹でキヌサヤ／ヨーグルトドレッシング（ヨーグルト、塩、レモン汁、クミン、mixペッパーなど） ・肉豆腐 〜過去作牛肉ごぼうじゃが＋水、喜界島粗糖、醤油、人参、ネギ、豆腐など ・野草茶 〜ビワの葉、ドクダミ、ハブ草など 🍛 🫛 🥗 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #ぷらすわん #びょうきランチ #オマージュ #サラダ #パンダモンデ #おから #カレー #焼きそば #喫茶店メニュー