2026.5.30☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温18°C湿度57％気圧1006hPa晴れ空の土曜日☆玄米粥、茶そば、新じゃが梅マヨ和えの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎🍵茶そば🥢新じゃが梅マヨ和え🥔🌿〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 茶そば その昔 いたいけと勘違いの 思い出すと赤面するような 未熟者の頃 今もか。。 バイト先の和食屋 天ぷら屋にあったメニュー 茶そば 初めてそこで知った 抹茶色のそば ふふ 心が時空を飛ぶ ひたすら洗っていた 皿洗いのバイトだった 下駄はいてるんだよね 板前さんとかは 白い鼻緒の 洗い場は白い長靴だったな 賄いのおかずが 冷奴だけの時もあった びっくりしたな〜 冷奴もおかずになるんだ〜って 🐟〜〜🐟〜 🐟🐟〜〜 鯵のたたきの 尾頭付きの中骨の上に 盛り付けるスタイルとか 玉子焼きや イカ焼きなどを 食べやすく切って 盛り付ける時 真ん中あたりを少し 味見する 〜真ん中が減っても 両はしが揃ってれば わからない〜 板前さんたちの関係性 オーナーとの関係性 オーナーはたまに 他の人には理解できない 故郷の言葉で 弟と話してたりしてた 料理と人間模様 眺めてた 料理長途中で変わって すると ルールも変わって 価値観もイロイロだ こだわっているから 腕がいいわけでもないんだな って思った 🔸 🔸 🔸 で 茶そば 昨日の夕食に とろろとオクラと かき揚げのせて 海苔 胡麻のせて するする食べられる ぶっかけスタイル 美味 わさび忘れた 粉わさびなら あったのに さんま丸干し 焼いて 新じゃが 梅マヨ和えした セロリ らっきょ ピーマン入れて さっぱり〜濃厚 好きだな 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温18°C湿度57％気圧1006hPa 晴れ空の土曜日 葉っぱがワッサワサのびて みどりの波が 打ち寄せてくるみたいだ 足の先から 手の先 指の先から染まって 緑星人になりそうな 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU＆材料✳︎ ◇朝 ・玄米ご飯スープ 〜水、ニンニク、白だし醤油、塩、玄米冷やご飯／ネギ、胡麻油、柚子一味 ・漬物たち 〜たくわん（市販品）、プチトマト、わさび茎醤油漬け（天城の名品）、らっきょ浅漬け、ふき煮（磯じまん）、梅干し（日田より） ・デザート 〜小豆煮（水、小豆、喜界島粗糖、塩）、ヨーグルト、シナモン、甘夏マーマレード（甘夏みかん、喜界島粗糖） ・ぶんぶく茶 〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（日田やまいち商店） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖 🍅 🌾 🌿 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・茶そば 〜水、茶そば、白だし醤油、青ネギ、凍長芋、凍オクラ、かき揚げ（甘エビ入り 冷食）、炒りごま、刻み海苔 ・焼き魚 〜さんま丸干し、凍レモン ・新じゃが梅マヨ和え 〜蒸し新じゃが、梅干し、マヨネーズ、浅漬けらっきょ、セロリ、ピーマン ・温めご飯 〜前日炊き玄米ご飯（水、塩、あきたこまち玄米） ・たくわん ・ぶんぶく茶 🍜 🐟 🫑 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #1yottanrecipe #ぶんぶく茶 #茶そば #さんま丸干し #玄米 #珈琲豆シロネコ #日田やまいち商店 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆