2026.8.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度85％気圧1008hPa晴れ空の木曜日☆お家ビュッフェ、夏シチュー、ナスの南蛮漬けの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎🌽夏シチュー🥄茹で豚🥩野菜🫑🍅家朝ビュッフェ🍞🍌🧀〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎夏シチュー夏ポトフそんなイメージ茹で豚作ってその煮汁スープにして夏野菜足して粒マスタードそえて豚肩ロースの塊肉20%OFFになってたので連れ帰って喜界島粗糖のち塩すり込んだのち塩麹もまぶして冷蔵庫でひと晩寝かせて鍋に水　酒　玉ねぎ生姜　ニンニク　ネギ少しだけ残ってた人参黒こしょう粒とか適当に放り込んで点火寝かせていたお肉をそっと沈めて煮たったらアクすくってゆらゆら微笑み火加減に火力落として20分を3回忘れそうなので焦がさないように20分ごとにタイマーそのつど見に行って水足したりご機嫌うかがって岩塩入れてみたりハーブやスパイス入れたり出したり3回めのタイマーで火を止めてふたしてゆっくり余熱タイム冷めたらお肉と野菜たちすくいあげて残りのスープに冷凍茹で大豆冷凍トマト蒸しジャガイモ蒸しとうもろこし入れて温め味整えつつ少し深さのあるお皿にお肉　野菜たち彩り焼きピーマン人参のグラッセも盛り付けて熱々スープはって食卓へ粒マスタード塩マジカルスパイスなど用意して各自お好みの加減で焚き合わせ的でそれぞれの味でちょっといいんじゃない？塩深い旨みの豚肉に粒マスタードうす塩味とうもろこし甘い人参グラッセ塩味焼きピーマントマトの酸味ジャガイモ大豆ホクホク焼きピーマン！美味しかったなぁ〜お肉はもう少し柔らかくてもサイドにナス南蛮漬け美味しかった〜酢いいな〜ご飯は玄米ご飯胚芽押し麦入り麦入り好き軽やかでいいな〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 朝ビュッフェお家でもビュッフェスタイルあれこれ少しづつ残り物など並べるビュッフェスタイルと思えばいいの巻き寿司の横にトーストがあってもしば漬けと人参のグラッセが並んでいてもふふふ🤭バナナは房ごとトマトジュースにデーツとチーズとバターお好きにどーぞバナナおやつにも食べた　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温25°C湿度85％気圧1008hPa晴れ空の木曜日風 爽やか。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU＆材料✳︎◇朝　ビュッフェ気分で・鰻巻き寿司〜キャリーオーバー前日作鰻巻き寿司（焼き海苔、酢飯、炒りごま、青紫蘇、漬物（キュウリ、大根）、青紫蘇、鰻の蒲焼）・しば漬け〜キュウリ、ナス、塩、醤油、純米酢、喜界島粗糖、梅漬けの赤紫蘇など・トースト〜フレンチ食パン・チーズなど〜カマンベールチーズ、デーツ、スペアミント、バター・人参グラッセ〜水、塩、人参、純米酒、レモン汁、喜界島粗糖、コンソメスープの素、ブラックペッパー、バターなど・トマトジュース〜ストレートジュース（coop）・野草茶ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント・バナナ　　　　🍞　　　　🥕　　　　🥤◇コーヒー＆おやつ・ホット珈琲〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）・バナナ　　　　☕️　　　　🌤️　　　　🍌◇夜　・夏シチュー〜茹で豚（水、生姜、玉ねぎ、ネギ、ブラックペッパー、人参、ニンニク、純米酒、豚肩ロース〜塩、喜界島粗糖、塩麹〜）、人参グラッセ（朝食と同じ）、焼きピーマン（油、ピーマン、塩）、凍茹で大豆、凍ブラウンマッシュルーム、凍トマト、塩など／粒マスタード、紫蘇醤油・ナス南蛮漬け〜炒め焼きナス（油、塩）、喜界島粗糖、味醂、醤油、白だし醤油、純米酢、ピーマン・キュウリ漬け〜キュウリ、塩、醤油、青紫蘇／炒りごま・炊き立て麦入り玄米ご飯〜水、塩、秋たこまち玄米、胚芽押し麦・ぶんぶく茶　　　　🥩　　　　🧅　　　　🫑 。。。。。。。。。。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今日も美味しく健やかに〜〜〜〜〜ご飯の呪文#1yottanrecipe #ビュッフェ #夏シチュー #茹で豚 #ナス南蛮漬け #魔女のお茶会 #今日のおうちごはん #伊豆