EPISODE · Dec 18, 2022 · 10 MIN
☆208:日本でも多い胃がん、減ったのはピロリ菌だけでは説明出来ない？
from 耳から美味しいフードウェルネス · host 耳から美味しいフードウェルネス
2022年1月22日放送：「☆208:日本でも多い胃がん、減ったのはピロリ菌だけでは説明出来ない？」 ※最後の50秒弱：補足を追加しています。 https://r.voicy.jp/YW6mGbzLKyA 世界的に塩分摂取量が多い東アジア地域で特に多い胃がん。ピロリ菌有無と強い関連があるが、ピロリ菌を除去してもリスクは無くなるわけではないようです。漬物や干物・塩蔵魚など塩辛い食品の食べ過ぎが胃がんの原因になりやすいと言われており、日本では1960年代に家庭用冷蔵庫が一気に普及したタイミングで、胃がん死亡率も減少に転じています。
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☆208:日本でも多い胃がん、減ったのはピロリ菌だけでは説明出来ない？
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