21 アイスコーヒーを楽しもう

Episode 21 of the COFFEE TALK SESSION podcast, hosted by Fm yokohama 84.7（FMヨコハマ）, titled "21 アイスコーヒーを楽しもう" was published on August 22, 2024 and runs 25 minutes.

August 22, 2024 ·25m · COFFEE TALK SESSION

0:00 / 0:00

Summary

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 21回目のメニューは、、、 ☕️アイスコーヒーを楽しもう！マスターおすすめのアイスコーヒーの作り方、ちょっぴり変わり種のアレンジアイスコーヒーレシピもご紹介します。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。今回は、堀内マスターがこの夏ハマったアイスコーヒーを抽出。ヴィンテージバレルコーヒーのアイス。ウイスキーやラム、ワインなどで使用した樽にコーヒーの生豆を入れて、一定期間エイジングすることによって、樽由来のお酒の香りがコーヒーに入り込むといったもの。アイスコーヒーなので、少し濃い目に抽出するため、エアロプレスを使って淹れます。出来上がったコーヒーを、マスターも初チャレンジの方法で頂きます！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ [email protected] ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEE TALK SESSION」は、９月１２日木曜日。ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、ポッドキャストと併せてお楽しみください！