22. Jak osiągnąć sukces w gastro? Piotr Roszkowski i baby

from Z pełnymi ustami · host Nakarmiona Starecka

Na czym polega zasada "kto się nie rozwija ten się zwija"? Co prócz ludzi tworzy udaną restaurację? Jak stworzyć miejsce do którego nieustająco ustawia się kolejka? Pizzaiolo to przykład spektakularnego sukcesu. Otwarte w najtrudniejszym momencie pandemii i to przy ulicy, która do niedawna słynęła z dużej rotacji i spektakularnych zamknięć. Dziś widać tu niekończącą się kolejkę chętnych do spróbowania pizzy w stylu neapolitańskim. Pytam Piotrka Roszkowskiego, jednego z założycieli restauracji, jaki jest jego przepis na sukces w gastro. Jakie znaczenie ma budowanie zaangażowanego zespołu, który jest w stanie fartuch zamienić na elektronarzędzia, by własnoręcznie wyremontować lokal? Spoiler alert: tak, za sukcesem z reguły stoi wielkie serce. A Piotrek to nie tylko doświadczony już restaurator, lecz także zaangażowany społecznik.  A do tego mała wycieczka na południe Włoch. Po co jechać do Neapolu? I czy neapolitańska baba ma pupkę? Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami! Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/ Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka

What this episode covers

Na czym polega zasada "kto się nie rozwija ten się zwija"? Co prócz ludzi tworzy udaną restaurację? Jak stworzyć miejsce do którego nieustająco ustawia się kolejka? Pizzaiolo to przykład spektakularnego sukcesu. Otwarte w najtrudniejszym momencie pandemii i to przy ulicy, która do niedawna słynęła z dużej rotacji i spektakularnych zamknięć. Dziś widać tu niekończącą się kolejkę chętnych do spróbowania pizzy w stylu neapolitańskim. Pytam Piotrka Roszkowskiego, jednego z założycieli restauracji, jaki jest jego przepis na sukces w gastro. Jakie znaczenie ma budowanie zaangażowanego zespołu, który jest w stanie fartuch zamienić na elektronarzędzia, by własnoręcznie wyremontować lokal? Spoiler alert: tak, za sukcesem z reguły stoi wielkie serce. A Piotrek to nie tylko doświadczony już restaurator, lecz także zaangażowany społecznik. A do tego mała wycieczka na południe Włoch. Po co jechać do Neapolu? I czy neapolitańska baba ma pupkę? Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami! Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/ Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka

NOW PLAYING

22. Jak osiągnąć sukces w gastro? Piotr Roszkowski i baby

0:00 37:15

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Was folgt aus den Wahlen in Sachsen und Thüringen?

Sep 3, 2024 ·62m

Rechtsruck in der EU – Was bedeutet das für Deutschland?

Jun 11, 2024 ·64m

Europa stimmt ab – Live-Podcast zum Ergebnis der Wahl

Jun 8, 2024 ·1m

Ist Deutschlands Solidarität mit Israel aufgebraucht?

Dec 20, 2023 ·40m

Warum profitiert die Union nicht stärker von der Ampel-Krise?

Dec 13, 2023 ·32m

Lohnt sich Arbeit überhaupt noch?

Dec 6, 2023 ·27m

Similar Podcasts

Das denkt Deutschland – Über Meinung und Medien WELT Wie unterscheidet sich die Generation Z tatsächlich vom Rest der Bevölkerung? Wendet sich die Politik von den Menschen ab, oder die Menschen sich von der Politik? Und tickt die Bevölkerung in Ost- und Westdeutschland immer noch unterschiedlich?In "Das denkt Deutschland" sprechen Thorsten Thierhoff, Geschäftsführer des Meinungsforschungsinstitutes forsa, und WELT-Chefredakteur Ulf Poschardt jede Woche über das Auseinanderdriften von öffentlicher und veröffentlichter Meinung. Anhand von konkreten Themen und auf Basis von empirischen Befragungsdaten widmen sie sich in jeder Folge den aktuellen Debatten."Das denkt Deutschland - Über Meinung und Medien" erscheint jeden Mittwoch um 16 Uhr – überall da, wo es Podcast gibt und auf welt.de/dasdenktdeutschland. Ein Podcast von forsa und WELT. Eureka Polskie Radio S.A. "Cała nasza nauka, w porównaniu z rzeczywistością, jest prymitywna i dziecinna - ale nadal jest to najcenniejsza rzecz, jaką posiadamy" Podążając za myślą Alberta Einsteina w paśmie audycji popularnonaukowych EUREKA poznajemy i staramy się zrozumieć prawa rządzące światem. Tylko z nami słuchacze są wszędzie tam, gdzie odkrywa się tajemnice przyrody, opracowuje nowe terapie, tworzy wynalazki, które zmieniają świat! Die Zarten im Garten NDR 1 Welle Nord Von A wie Apfel bis Z wie Zwetschge im Garten gibt es immer etwas zu tun. Was wann anliegt und wie man den eigenen Garten oder Balkon aufhübscht, das verrät Experte Thomas Balster gemeinsam mit Reporter Samir Chawki im Podcast. Moderní Fitness Jakub Zvelebil a Anděla Kubátová Jakub Zvelebil a Anděla Kubátová hledají odpovědi na základní otázky týkající souvislostí mezi pohybem a naším životem. Jak chytře investovat čas do pohybu, aby to pro náš život, tělo i mysl mělo smysl. Hledáme způsoby, jak z pohybu udělat součást běžného i společenského života. Pohyb vnímáme jako nástroj osobní rozvoje a budování mezilidských vztahů. Prodloužené epizody a další bonusové materiály naleznete na platformě Hero, kde můžete podpořit naši tvorbu.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Z pełnymi ustami?

This episode is 37 minutes long.

When was this Z pełnymi ustami episode published?

This episode was published on December 18, 2022.

What is this episode about?

Can I download this Z pełnymi ustami episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!