#23 - En grønnere hverdag 1, med Harpa Einarsdottir. Hvordan få inn mer plantebasert mat i kosten?

Vi planlegger en rekke podcaster i denne serien: en grønnere hverdag. Og vi, det er min gode (Islandske) venninne Harpa, og jeg. Første episode blir om enkle triks for å komme i gang med å få inn litt mer planter i kosten. Det er så masse godt og spennende både av grønnsaker og planter i butikkene rundt omkring, men hva skal man gjøre med dem? - og hva kan man lage? Vi har eksperimentert på dette i noen år nå. Både fordi vi synes det er spennende, men også av nødvendige årsaker som tarm, mage og andre fordøyelsesutfordringer. I tillegg er det jo også fint å ha en tanke om bærekraft og klima bak det man putter i kroppen. Bli med på vår oppdagelsesreise.