23 - La Romagna (bianchi)

What this episode covers

In questa puntata ci concentriamo sui bianchi della Romagna, un territorio dove l’Albana regna sovrana e il Trebbiano sorprende per la sua versatilità!👑 Romagna Albana DOCG: la prima DOCG italiana per un vino bianco, nelle versioni secco, amabile, dolce e passito – ogni zona (Imola, Brisighella, Oriolo, Bertinoro) racconta una storia diversa🍇 Albana Spumante: nella Romagna DOC in versione dolce, e IGT per gli spumanti secchi🍾 Trebbiano Romagnolo DOC: semplice e diretto in pianura, ma elegante e minerale nelle versioni collinari e macerate🌼 Famoso: uva semi-aromatica riscoperta a Mercato Saraceno – da provare in versione ferma o spumante🍃 Pagadebit (Bombino Bianco): leggero e floreale, tipico delle colline romagnole – fedele alleato dei contadini per “pagare i debiti”📚 Un viaggio nei bianchi della Romagna, perfetto per chi vuole superare i pregiudizi sul Trebbiano e scoprire quanto può essere profonda una Albana fatta bene!---🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli. È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino. 🌐 Scopri il progetto anche qui:Sito: https://www.latoscurodellavigna.com (oh! qui trovi le schedazze riassuntive!) Instagram: https://www.instagram.com/latooscurodellavigna/📌 Iscriviti al canale e attiva la campanella 🔔 per non perderti le prossime puntate!La scheda della puntata è qui! https://www.latoscurodellavigna.com/regioni/romagna-bianchi.html

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