23. Lentejas 2.0

Este es el episodio 20 del podcast Mi Mismidad y Yo de @paquihouse, publicado el 11 de marzo de 2026. Puedes dejar comentarios de texto y audio en este enlace. Bueno y mis lentejas por supuesto merecen un audio aparte. Son la versión 2.0 de las que hacía mamá Dolores. Estas son veganas. Entonces solo llevan las verduras básicas, ajo, cebolla, puerro, pimiento verde y zanahoria. Estas verduras se trituran aparte. se cuecen enteras durante 10 horas en slow cook en estos maravillosos aparatos que cocinan lento a 95 grados y mientras tú duermes ellas hacen chup chup chup chup y al día siguiente cuando te levantas están maravillosamente cocinadas y ya sólo tienes que triturar y después añadir las espinacas es una maravilla los americanos le llaman throw and go pero bueno yo soy un poquito nosotros hacemos las cosas con más cariño y no tiramos nada