EPISODE · Jun 16, 2024 · 23 MIN
#232｜アパレル需要と酢の流通から、プレ・江戸前ずしへ。＜すしと酢：8＞
from ラジオただいま発酵中 · host Hakko Design Lab.
「プレ江戸前ずし」がテーマのすしと酢シリーズ8回目。酢の需要、服、藍染と発酵技術、藍染と酢、新都市・江戸とおすしの勃興、あゆの一夜ずし、こけらずし、柿の葉ずしを切り口におしゃべりが弾みます。 📌再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLLKEVH_TXi-AeB7SYiOFRBBvQMNdwnyyM 📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪ https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8 📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻 https://bento.me/hakko-d 📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo ※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています 📌X（旧Twitter） https://twitter.com/DepartmentHakko 📌協賛：バリューブックス https://www.valuebooks.jp/ #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast
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#232｜アパレル需要と酢の流通から、プレ・江戸前ずしへ。＜すしと酢：8＞
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