#24 Hoe ‘nudgen’ we mensen richting een vega(n) keuze? – Hans Dagevos (WUR)

Veranderen is niet makkelijk. Zeker als het om ons eetgedrag gaat. En soms, kunnen we wel een duwtje de goede kant op gebruiken. Maar, welke duwtjes helpen nou? Dat is precies wat consumptiesocioloog Hans Dagevos, van de Wageningen Universiteit, onderzoekt. Hij verdiept zich in ons voedselconsumptiegedrag, met een speciale aandacht voor vlees. Hoe is onze vleesconsumptie door de jaren heen veranderd? En vooral: hoe kunnen we mensen nudgen richting een vegetarische keuze? _____________________________________________________Samen maken we meer mogelijk, steun onzepodcast en help ons groeien met jouw donatie:studioplantaardig.nl/donatie_____________________________________________________In deze aflevering: Hoe heeft onze vleesconsumptie door de jaren heen ontwikkeld?Waarom is het zo moeilijk om je eetgedrag te veranderen? Welke nudges zijn effectief om mensen een vega(n) keuze te laten maken? Wat vindt Hans Dagevos van het Haarlemse verbod op vleesreclame?Moeten we altijd vrij zijn om zoveel vlees te eten als we willen? En wat voorspelt Hans voor de vleesconsumptie in 2040? Gast: Hans Dagevos, Wageningen UniversiteitPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Profiel en publicaties Hans Dagevos: https://www.wur.nl/en/persons/hans-dr.-jc-hans-dagevos.htmArtikel over ‘nudgen’ door aanpassing op menukaart: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666322001404?via%3DihubHet Vegan Journaal met Pablo Moleman van ProvegVleesconsumptie keert niet terug naar pre-coronajarenStikstofrapport Remkes “Wat wel kan”HEMA blundert met ‘vegan’ hotdogbroodje McDonalds vindt dat hun plantaardige burger niet vegetarisch is Vegan poep gezocht voor onderzoekHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardigGeef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!