EPISODE · Sep 12, 2024 · 52 MIN
#25 お料理上手は食べ上手
from 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
番組開始1周年!/『味つけはせんでええんです』/味つけ以前のこと=料理/和食とは食べられるようにすること/家庭の中の味つけ/すき焼きの味つけ/味つけはそれぞれでええんです/混ぜるのが嫌?/自分で工夫するという経験/アラン・デュカス氏のレストランで/生姜の皮をむく理由、むかない理由/一物全体/さんまの食べ方/さんまには胃袋がない番組宛のメッセージはこちらから!
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#25 お料理上手は食べ上手
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