EPISODE · Nov 26, 2023 · 9 MIN
☆258:海の日に想う・煮干は海のめぐみ（※2022年7月放送回）
from 耳から美味しいフードウェルネス · host 耳から美味しいフードウェルネス
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年7月18日放送：「☆258:海の日に想う・煮干は海のめぐみ」https://voicy.jp/channel/1374/357423 明治時代の開国に伴い普及し、手頃な出汁やたんぱく源として重宝してきた煮干。Ca豊富でそのまま食べられるメリットもある一方、過去には東京湾での驚きの調査も。食文化という観点でも海を大切にしていきたいですね。 https://www.nature.com/articles/srep34351
Embed this episode
Ready to play
☆258:海の日に想う・煮干は海のめぐみ（※2022年7月放送回）
0:00
9:24
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of 耳から美味しいフードウェルネス?
This episode is 9 minutes long.
When was this 耳から美味しいフードウェルネス episode published?
This episode was published on November 26, 2023.
Can I download this 耳から美味しいフードウェルネス episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!