26. Co się jada w Kopenhadze? Mati Pichci i omlet

Co takiego jest w omlecie, że na jego punkcie zwariowała cała Kopenhaga? Czy można się dobrze bawić sprzątając Nomę? Czym różni się skandynawski sen od skandynawskiego więzienia? Kopenhaga w ostatnich piętnastu latach przeszła dużą metamorfozę, spora w tym zasługa Nomy i René Redzepiego. Na czym jednak polega przewaga śniadania z jajek nad słynnym skandynawskim fine diningiem? Tłumaczy Mati Pichci, człowiek omlet, który przez ostatnie lata współtworzył scenę gastronomiczną stolicy Danii - najpierw jako stażysta w Nomie, potem jako manager Atelier September, a ostatnio współtwórca Psyche Cafe na miejscu Relæ.  Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami! Jeśli mój podcast wpadł Ci do ucha, to zachęcam, by dać temu wyraz: np. ocenić podcast na pięć gwiazdek w serwisie Spotify lub zostawić komentarz na Apple Podcasts. Możesz także pomóc mi go rozwijać. Dziękuję wszystkim, którzy już zdecydowali się to zrobić, czyli wesprzeć mój podcast na Patronite: https://patronite.pl/starecka Tam czeka jeszcze więcej przyjemności, chociażby w postaci newslettera z mojej podcastowej kuchni. Szukasz przepisów, rekomendacji i pomysłów, jak delektować się życiem z pełnymi ustami? Zajrzyj na moje profile społecznościowe. Nakarmiona Starecka to Instagram, Facebook i Blog. Wszędzie tam czeka na was jeszcze więcej przyjemności. Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/ Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka Blog: https://nakarmionastarecka.pl/  Kontakt: [email protected]