EPISODE · Jul 3, 2024 · 47 MIN
26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat
from Matarvspodden
Förändrade förutsättningar ger nya matvanor. Detta blir tydligt när vi blickar bakåt till industrisamhällets framväxt. Vi ger oss i kast med lönearbetarnas mat med viss västsvensk förankring och främst kopplat till textilindustrin från mitten av 1800-talet till mitten av 1900-talet. Hur var livet för dem som arbetade inom textilindustrin? Vad och hur åt man? Vi möter bland annat exempel från Marks kommun och Jonsered, potatisland, höns- och grisägare. Och vi pratar kaffekok, importerad gris, rätter på kanin och hare och mycket mer.Medverkande:Johannes Daun, historiker, 1:e antikvarie vid Textilmuseet Borås.Lars Strömberg, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet.Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator.
What this episode covers
Förändrade förutsättningar ger nya matvanor. Detta blir tydligt när vi blickar bakåt till industrisamhällets framväxt. Vi ger oss i kast med lönearbetarnas mat med viss västsvensk förankring och främst kopplat till textilindustrin från mitten av 1800-talet till mitten av 1900-talet. Hur var livet för dem som arbetade inom textilindustrin? Vad och hur åt man? Vi möter bland annat exempel från Marks kommun och Jonsered, potatisland, höns- och grisägare. Och vi pratar kaffekok, importerad gris, rätter på kanin och hare och mycket mer.Medverkande:Johannes Daun, historiker, 1:e antikvarie vid Textilmuseet Borås.Lars Strömberg, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet.Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator.
NOW PLAYING
26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.