EPISODE · Jul 7, 2025 · 39 MIN
#26 La bottega che rigenera in città - Carlotta Chiocchini | Bottega Agroecologica
from Beyond Farmers - Voci dall'ecosistema agroalimentare · host Alberto Trauzzi
“Se non ora quando, se non noi chi.”Queste sono le parole di Carlotta Chiocchini, fondatrice dell’azienda agricola Terrafranta e co-creatrice di Bottega Agroecologica, nel centro storico di Firenze, insieme ad altre sette aziende agricole della zona.Bottega Agroecologica è un progetto folle e ambizioso, nato dal basso come forma di ribellione al sistema agroalimentare attuale.Un luogo di vendita diretta, certo, ma anche uno spazio di relazione e di partecipazione, che restituisce servizi essenziali e vita di quartiere ai residenti di una città sospesa tra overtourism e abbandono dei quartieri.Con Carlotta abbiamo parlato di rigenerazione urbana, di accessibilità culturale ma anche fisica a prodotti buoni, giusti ed etici, soprattutto per chi vive e lavora secondo i ritmi della società moderna.Buon ascolto!📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI:Instagram | Facebook🧑🌾 SEGUI BOTTEGA AGROECOLOGICA SU:Instagram🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU:Spotify | Apple Podcast | Amazon PodcastScopri i produttori di Bottega Agroecologica:La BeeO Baita: diversi tipi di miele e altri prodotti dell’alveare.La Margherita Elettrica: prodotti floreali.Fattoria Bucolica: fermentati realizzati con le proprie materie prime.Funghi Espresso /Circular Farm: funghi, ortaggi, microgreens eduli.Ortobioattivo: verdure ad alto valore nutraceutico.Pecora Nera (in fase di ingresso): latte crudo di pecora e capra, yogurt e formaggi.Terrafranta: olio extravergine d’oliva, lavanda e trasformati a base di lavanda.Torcibrencoli: vino nei dintorni di Firenze.
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"Se non ora quando, se non noi chi." Queste sono le parole di Carlotta Chiocchini, fondatrice dell'azienda agricola Terrafranta e co-creatrice di Bottega Agroecologica, nel centro storico di Firenze, insieme ad altre sette aziende agricole della zona. Bottega Agroecologica è un progetto folle e ambizioso, nato dal basso come forma di ribellione al sistema agroalimentare attuale. Un luogo di vendita diretta, certo, ma anche uno spazio di relazione e di partecipazione, che restituisce servizi essenziali e vita di quartiere ai residenti di una città sospesa tra overtourism e abbandono dei quartieri. Con Carlotta abbiamo parlato di rigenerazione urbana, di accessibilità culturale ma anche fisica a prodotti buoni, giusti ed etici, soprattutto per chi vive e lavora secondo i ritmi della società moderna. Buon ascolto! 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑🌾 SEGUI BOTTEGA AGROECOLOGICA SU: Instagram [https://www.instagram.com/bottega.agroecologica/] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers] Scopri i produttori di Bottega Agroecologica: La BeeO Baita: diversi tipi di miele e altri prodotti dell'alveare. La Margherita Elettrica: prodotti floreali. Fattoria Bucolica: fermentati realizzati con le proprie materie prime. Funghi Espresso /Circular Farm: funghi, ortaggi, microgreens eduli. Ortobioattivo: verdure ad alto valore nutraceutico. Pecora Nera (in fase di ingresso): latte crudo di pecora e capra, yogurt e formaggi. Terrafranta: olio extravergine d'oliva, lavanda e trasformati a base di lavanda. Torcibrencoli: vino nei dintorni di Firenze.
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