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EPISODE · Aug 5, 2021 · 3 MIN

260_Fertilizantes agrícolas y celiaquía

from Qwerty / Historias de la ciencia

Desde la década de los años 60 hasta hoy, en el mundo se ha multiplicado por 10 el uso de nitrógeno como fertilizante, para mejorar el rendimiento del suelo en cultivos de cereales, y esa es una de las circunstancias que podrían estar detrás del aumento de la incidencia de la intolerancia al gluten.

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260_Fertilizantes agrícolas y celiaquía

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This episode is 3 minutes long.

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This episode was published on August 5, 2021.

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Desde la década de los años 60 hasta hoy, en el mundo se ha multiplicado por 10 el uso de nitrógeno como fertilizante, para mejorar el rendimiento del suelo en cultivos de cereales, y esa es una de las circunstancias que podrían estar detrás del...

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