EPISODE · Oct 10, 2025 · 35 MIN
262-过度自由和过度纪律如何正在让大学教育沦为笑话？
from 独树不成林
就10月10号《南方人物周刊》文章“上课必须抬头的大学里没有人快乐 ”和10月6号《纽约时报》文章“Harvard Students Skip Class and Still Get High Grades”讨论当代大学教育问题。相关播客：121-什么是人文主义教育？105-DEI理论背后的新左翼如何颠覆并改造了当今美国大学？41-精英大学为什么变得越来越高中化？31-有文化又不能当饭吃，为什么要接受人文教育？12-为什么上大学？大学教育应该是怎样的教育？前奏：勃拉姆斯 间奏曲Op 118 No.5 Romance演奏者：日安插画：Karasubonn
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緣來好食德
RTHK.HK
人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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