EPISODE · May 10, 2026 · 37 MIN
#27: Fett - Ein Nährstoff mit Imageproblem
from Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast · host Colin Klein und Niklas Hommen
Warum ist Butter fest – und Olivenöl flüssig?Was steckt hinter diesen mysteriösen Begriffen wie cis- und trans-Fettsäuren?Und warum gehört manches Öl in den Kühlschrank… während anderes ganz entspannt bei Raumtemperatur gelagert wird?In dieser Folge gehen wir diesen Fragen und noch vielem mehr auf den Grund – und schauen uns Fett als das an, was es wirklich ist: ein faszinierender Baustoff, Energieträger und Signalgeber.Macht euch bereit für eine fette Folge – wir werden heute richtig nerdig!Wenn Du Fragen, Feedback oder auch Folgenwünsche hast, dann schreibe uns gern über Instagram, Linkedin, oder per Mail an:[email protected] wünschen Dir frohes Hören :)Colin & Niklas-------------------------TIMELINE(00:00) Intro(07:54) Warum Fett missverstanden wird(12:04) Aufbau von Fett(18:54) Unterscheidung von Fettsäuren(28:43) Funktionen von Fett(33:45) Essentielle Fettsäuren-------------------------Send us Fan Mail
Embed this episode
What this episode covers
Warum ist Butter fest – und Olivenöl flüssig? Was steckt hinter diesen mysteriösen Begriffen wie cis- und trans-Fettsäuren? Und warum gehört manches Öl in den Kühlschrank… während anderes ganz entspannt bei Raumtemperatur gelagert wird? In dieser Folge gehen wir diesen Fragen und noch vielem mehr auf den Grund – und schauen uns Fett als das an, was es wirklich ist: ein faszinierender Baustoff, Energieträger und Signalgeber. Macht euch bereit für eine fette Folge – wir werden heute richtig ner...
NOW PLAYING
#27: Fett - Ein Nährstoff mit Imageproblem
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.