28: Leonardo Hernández

from La mesa está servida Hosted by Lucas Maizon

En el podcast de hoy hablamos con Leonardo Hernández, actual chef de Hardy Bistró. Leo nos cuenta su inicio siendo la primera camada de la escuela de cocina Gato Dumas, su experiencia en el torneo nacional del chef en la feria Hotelga ganando el premio al mejor plato principal, los diferentes trabajos de temporadas que lo llevaron a una vida nómade y en la actualidad con Hardy Bistro. Para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada domingo!

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