#28 Ulrich Opatz und Peter Dolan - Studierendenwerk Mannheim

Folge #28 ist online und dafür haben sich Olli & Tom direkt zwei Gäste eingeladen. Ulrich Opatz und Peter Dolan sind für die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks in Mannheim tätig und erzählen Euch wie die Gemeinschaftsverpflegung vor Ort geplant und umgesetzt wird. Das Team um die beiden besteht aus insgesamt 190 Mitarbeitern und versorgt vier Mensen vor Ort. Diese Folge ist übrigens eine kleine Premiere für Olli & Tom, da sie ihre Gäste normalerweise persönlich und seit längerer Zeit kennen. Die treuen Küchenschnack Zuhörer wissen jedoch, dass die Beiden nach einem Jahr Podcast Profis sind und können sich auf die neueste Folge freuen.