29. “穿过县境的长长隧道，便是雪国了。” - 东京体验指南（支线）

试图用手机去记录雪国的美，是必要但也是徒劳。区区影像很难还原这一刻的感受。从越后汤泽站下来换乘了小火车，这个小火车只有一节车厢，窗外的世界被雪覆盖，随着车的行驶不断流逝但又呈现出新的景象，我站在小火车的最后面，也能看见被大雪覆盖的轨道远去，村庄的景色也在远去，车厢里的小孩子仿佛像没见过下雪一样，他们趴在窗户用好奇的眼睛，小孩子永远充满好奇心，但这一刻我也变成了小孩子，因为我确实很多年没有见过这么大的雪了。自从聊了上期南极的那一期内容之后，如同那一期的标题“人生好玩的往往是支线任务”，我不禁开始回忆起东京旅途中那些有趣的支线任务来了，本期东京体验指南也来聊聊支线任务 --- 在旅途中突发奇想，购买了两张新潟+长野的五日JR PASS，踏上了探索东京之外的旅程。这趟去雪国的旅程开始的心情是一种欢欣，但又伴随着忧伤，欢欣是因为旅途即将开始，忧伤是真的来到这里才觉得后悔，因为只安排了一天。本期内容：2:46 《雪国》百年后，穿越隧道的体验依旧7:01 试图用手机去记录雪国的美，是必要但也是徒劳的11:04 这一刻我也变成了小孩子，因为很多年没见过这么大的雪了13:10 东京至新潟的新干线为什么叫“朱鷺”？16:10 换乘小火车来到南鱼沼市 - “鱼沼之乡”20:07 雪山下的“八海山酒造”24:20 园区自己经营的“Little M咖啡馆”26:54 对访问者开放的“八海山社员食堂”32:40 猿仓山啤酒酿造所：新鲜且美妙的发酵物都在这里35:20 八海山雪室：穿越百年的酿造与储存传统38:30 低温带来的风味：清酒的发酵与蔬菜的糖化40:38 聊聊清酒酿造的基本知识和历史吧44:06 常见的清酒酒米：山田錦，五百万石45:30 秋天收获，冬天酿造：聊聊从大米到米曲到清酒的过程47:53 清酒选购的个人经验：并不一定要迷信纯米大吟酿50:46 但一定尽量避免购买非纯米的调和清酒52:16 江户时代关于清酒的趣闻：金鱼酒52:49 越后汤泽站的清酒博物馆有超过一百种清酒可供品尝55:30 越后汤泽站本身也是一个巨大的特产商店57:11 非常推荐我这次使用的五日JR PASS59:51 - 01:30:53 与队友对谈这次支线任务的感受本期相关照片：新干线冲啊！初到越后汤泽站被雪景震惊到🤯小火车的指示牌，这里是有无人站和有人站小火车换乘小巴士...终于来到了传说中的雪国！雪国的第一杯IPA八海山社员食堂的定食园区运营的咖啡店猿仓山啤酒酿造所八海山雪室越后汤泽站 - 清酒博物馆当天晚上坐新干线返回东京（满意而归）在小宇宙查看该单集文稿