EPISODE · Feb 9, 2026 · 5 MIN
3 consejos que nadie te dice antes de abrir un restaurante
from Empersona (Coent.es) · host Jaume Pujol Capllonch
Cuando empiezas en hostelería no basta con encontrar “el local perfecto”. En este vídeo respondo a una de las preguntas que más se repite: ¿qué debería tener claro alguien que empieza en el sector? Después de más de 12 años trabajando con negocios gastronómicos, hay tres decisiones que marcan la diferencia entre crecer… o cerrar […]
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