3：当一杯意式浓缩回到温州：丽岙的咖啡江湖

在温州瓯海的丽岙，一个常住人口不到四万的小镇，咖啡馆的密度高得有些反常。 沿着镇上的主路往里走，两旁还是未经规划的自建房、花木市场和乡镇街道，但“咖啡”“红酒”“国际航空”“跨境物流”“欧美意法签证”的招牌，会不断从街边冒出来。这里超过九成的人口与海外有着直接或间接的联系，是一个名副其实的“侨乡中的侨乡”。 咖啡也是沿着这条移民链路回来的。 在丽岙，六十多岁的阿公戴着礼帽，骑自行车去咖啡馆喝一杯 15 元的意式浓缩；有人嫌星巴克和瑞幸“像水”，坚持自己喝的才是正宗意大利咖啡。但走进这些咖啡馆，又会发现一切和意大利不太一样：先端上来的是热水、瓜子和蜜饯，客人坐在沙发上打牌、抽烟、刷短视频，一杯咖啡可以喝上一两个小时。咖啡馆渐渐长成了茶馆、棋牌室、老人亭与私人客厅的混合体。 一种来自欧洲的生活方式，就这样漂洋过海，在温州重新落了地。 本期播客，丽岙咖啡小组的子璇、曦曦、小安，从三间乡镇咖啡馆聊到意大利街头的 bar，从一位坚持喝浓缩的华侨阿公聊到一位什么都不肯告诉我们的酒庄老板。 我们试着从咖啡和酒这些再日常不过的东西出发，理解另一种全球化：它不是星巴克、麦当劳式的全球扩张，而是一个个普通人在迁徙中，把异乡生活的一小部分装进行李，再带回自己的故乡。 | 主播 | 若冰 | 嘉宾 | Zixuan，田野调查员，瓯海人 曦曦，曾在上海生活，目前居住于意大利罗马 小安，目前居住于芬兰赫尔辛基，关注饮料、消费文化与全球流动 | 时间轴 | 00:23 丽岙：为什么一个温州小镇，会有这么多咖啡馆？ 02:17 从珍珠奶茶到咖啡：一杯饮料背后的全球流动 09:18 丽岙小档案：一个由移民链条支撑起来的乡镇商业系统 13:29 走进丽岙咖啡馆：欧式吊灯、古筝、抖音神曲和打牌的老人 20:03 “我们这是正宗意大利咖啡”：丽岙咖啡到底意不意大利？ 24:49 咖啡馆变成茶馆：一种舶来生活方式的在地化 26:10 从下往上的全球化：不是星巴克来到丽岙，而是移民把咖啡带回故乡 31:56 浓缩、奶咖与性别：喝什么，也是一种身份表达 33:58 从“区隔”到“面子”：咖啡什么时候成为了华侨身份的一部分？ 37:53 咖啡馆里为什么总摆着红酒？ 43:35 红酒庄奇遇：藏在里子里的酒文化 50:24 同样从欧洲回来，为什么咖啡留下了，Spiritz却没有？ 57:20 三十年后，我们这一代人又会把什么带回故乡？ | 后期制作 | 花生酱 | 声音设计 | 花生酱 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐等平台收听节目。 | 认识我们 | 公众号 / 小红书：恰天光 | 联系我们 | [email protected]