【#3 エネルギー産生栄養素】三大栄養素はもう古い？新時代の栄養素の基本の”き”

▶️リケダン健康論 健康になりたい健康リテラシー弱者のウレシノと、健康リテラシー強者のナカセコの理系男子ふたりが、健康リテラシーを高めていく番組です。番組に関する感想、健康に関する質問をお寄せください。 ▶️今回のテーマ エネルギー産生栄養素：エネルギーの基本の”き”　炭水化物・脂肪・たんぱく質の基本を解説 ▶️今日の内容 生きるために超重要なエネルギー産生栄養素／三大栄養素が進化して七大栄養素に？／小学5年生の家庭科の復習から始めよう／ATP？アデノシン３リン酸って覚えてる？／どの栄養素が最初に消費されるのか／ログハウスで暖をとるのとエネルギー消費は同じ／有酸素運動で脂肪が燃えるメカニズム／エネルギーの熱交換効率／昔の人の知恵はすごい／炊飯器は土鍋を目指す／小腸は超重要！／PFCバランスって何？／プロテインは商品名じゃなかった！！／脂肪は少なめ、タンパク質は意識して摂取すること／炭水化物は一旦無視しよう／炭水化物の定義が曖昧で戸惑ううれしの／ ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou 出典： 日本人の食事摂取基準(2020 年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf 食事バランスガイド（実践・応用編）（e-ヘルスネット） https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-03-008.html エネルギー産生栄養素 (e-ヘルスネット) https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-013.html 1─5 エネルギー産生栄養素バランス https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000083872.pdf 日本人の栄養素摂取バランスに関する時系列分析 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/24/2/24_82/_pdf/-char/ja 二井將光、生命を支えるＡＴＰエネルギー ~メカニズムから医療への応用まで~、講談社ブルーバックス, 2017 https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000226678 生命エネルギーの通貨ATP ～ATPのエネルギー放出の分子メカニズム～ https://www.sci.tohoku.ac.jp/news/20190523-10293.html