EPISODE · Dec 22, 2025 · 7 MIN
3 Errores de GESTIÓN en Restaurantes: Personal, Marketing y Costes
from Empersona (Coent.es) · host Jaume Pujol Capllonch
¿Tu restaurante está lleno pero los números no cuadran? En este episodio de S52, destapamos la realidad incómoda que muchos hosteleros ignoran: tener el local lleno puede llevarte a la quiebra si fallas en la gestión. Analizamos por qué «Zapatero a tus zapatos» es la regla de oro para sobrevivir en hostelería . Hablamos sin […]
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¿Tu restaurante está lleno pero los números no cuadran? En este episodio de S52, destapamos la realidad incómoda que muchos hosteleros ignoran: tener el local lleno puede llevarte a la quiebra si fallas en la gestión. Analizamos por qué «Zapatero a tus zapatos» es la regla de oro para sobrevivir en hostelería . Hablamos sin […]
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3 Errores de GESTIÓN en Restaurantes: Personal, Marketing y Costes
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This episode was published on December 22, 2025.
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¿Tu restaurante está lleno pero los números no cuadran? En este episodio de S52, destapamos la realidad incómoda que muchos hosteleros ignoran: tener el local lleno puede llevarte a la quiebra si fallas en la gestión. Analizamos por qué «Zapatero a...
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