# 3 Labaneh Gelaber mit Mathias Plüss

Häsch gwüsst, dass d’Haselnuss es klimafründlichste Lebensmittel isch wos git? Worum das so isch, erfahrsch du i de dritte Folg vo Blabla Ganoush. Zu Gast dörf ich de Umweltjournalist Mathias Plüss i meinere Chuchi empfange. Mit sine Text bildet er eini vo mine Haupt Inspirationsquellen für dä Podcast. I sim Umwelt-Lexikon “weniger ist weniger” erklärt er ahand vo churze, verständliche und humorvolle Text, wele Impact üsi alltägliche Handlige ufs Klima hend.  Während de Mathias mir bi de Zuebereitig vom Soja Labaneh mit Haselnusskrokant - em passende Apéro-Rezept zu dere Folg - hilft, thematisiered mir verschiedeni Klima-Facts, wo ich us sim Buch glernt han. De Mathias verrotet mir aber au wases mit sim Respekt vor Schlange uf sich het, uf wele “guilty pleasure” er nid verzichte chan und überrascht au mich mit unerwartete Froge.  Chum es dritts und letschts Mal mit uf e gustatorischi Reis in Orient und los em Mathias und mir beim Labaneh Gelaber zue.  Viel Spass und l’chaim! Es passende Rezept zu de hütige Folg finsch do. Und falls du s Rezept  für 5 Franke gern als Postcharte möchtisch ha, schrib mer doch es Mail uf [email protected] mit em Betreff “Rezeptpostkarte Blablaganoush”. Lah mich wüsse obd e einzelni Postcharte oder s Abo möchtisch ha. Bim Abo schick ich dir jedes Mal, wenn e neui Podcast-Folg usechunt, es passende Rezept als Postkarte zue - du hesch denn nid nur es neus Rezept dihei, sondern unterstützisch somit au mis Projekt