#30 - Pr Martine Laville : "L'obésité c'est bien plus complexe que ce que vous pensez"

Dans cette conversation, Martine Laville, professeure émérite de nutrition, aborde les enjeux de l'obésité, ses définitions, son épidémie mondiale, et les statistiques en France. Elle souligne l'importance de considérer les disparités régionales et socio-économiques, ainsi que le rôle de la génétique, du sommeil, de l'activité physique et de la santé mentale dans la gestion de l'obésité. Cette conversation aborde les enjeux de l'alimentation moderne, l'impact des calories vides, le rôle de l'industrie agroalimentaire, et la nécessité d'un dialogue entre consommateurs et producteurs. Elle explore également les défis de l'obésité, les avancées sur le microbiote, et la définition de l'obésité comme maladie. Un épisode essentiel pour comprendre un sujet aussi complexe que l'obésité. Chapitres00:00 Introduction à l'obésité et à la nutrition00:54 Définition et enjeux de l'obésité03:39 L'indice de masse corporelle et ses limites07:04 L'épidémie d'obésité dans le monde08:36 Statistiques sur l'obésité en France12:06 Disparités régionales et socio-économiques de l'obésité14:39 Facteurs contribuant à l'obésité21:12 Génétique et obésité26:01 L'impact de la génétique sur l'obésité28:35 Comportements alimentaires et obésité31:11 Leptine et obésité : mythes et réalités32:11 L'importance du sommeil et de la santé mentale34:52 Activité physique et obésité37:28 Prévention de l'obésité : un enjeu sociétal38:03 L'alimentation : au-delà de la simple quantité43:05 Dialogue avec l'industrie agroalimentaire50:06 Le microbiote et son rôle dans l'obésité52:43 Les avancées sur la flore intestinale et les probiotiques53:43 L'inflammation et la répartition des graisses dans l'obésité55:51 Définition de l'obésité et ses complications01:01:46 Obésité pré-clinique vs clinique et ses implications01:05:15 L'obésité infantile et ses conséquences01:11:04 Les nouveaux traitements médicamenteux pour l'obésitéLien vers les références bibliographiques de l'épisode : https://docs.google.com/document/d/1rQlVyp35SIENYJF4O0T8nHzXQv6S9BXVa9rigOo6Nxw/edit?usp=sharingLien pour contester ce qui a été dit : https://docs.google.com/document/d/1VzPEzU2KvX3I5b9LlVE7xfrojl0LcriPlvBl5e0vHwM/edit?usp=sharingTestez Hippocrate : https://www.h-solutions.fr/suivre-l-aventure-h-pcH. sur les réseaux : https://linktr.ee/H._solutionsRetrouvez le Labo d'Hippocrate sur les réseaux : - Instagram : ⁠⁠https://www.instagram.com/lelabo_dhippocrate/⁠⁠- Spotify : ⁠⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/lo-joly- Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-labo-dhippocrate/id1837180237- Deezer : ⁠⁠https://www.deezer.com/fr/show/1001245441- Tiktok : ⁠⁠https://www.tiktok.com/@lelabo_dhippocrate- Youtube : ⁠⁠Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.