☆312:生姜(しょうが)=身体を温める！…とは限らない？+だけじゃない！

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月25日放送「☆312:"生姜(しょうが)"=身体を温める！…とは限らない？(+だけじゃない！)」 https://voicy.jp/channel/1374/460399 しょうがは加熱し脱水することでジンゲロール→ショウガオールに変化。ジンゲロールは発汗作用もあるため、身体を温める目的であればしょうがは加熱したほうが良い。海外では身体を温める以外の効能の方がむしろ注目されているようです。 "ginger"には元気や活気付けるという意味もあるそう。言い得て妙ですね https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/48/6/48_398/_pdf/-char/ja ◎乗り物酔い(※abstract)6121968/偏頭痛23657930/月経痛19216660/鼻炎32312261/エネルギー消費(下記URL)/血圧30972845 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jje/45/4/45_4_236/_article/-char/ja/