33 - L'Argentina e il Cile

What this episode covers

Dalle Ande con furore! 🌎 In questa puntata doppia esploriamo il mondo vitivinicolo di Argentina e Cile, due colossi sudamericani uniti da geografia e passione per il vino... ma con identità ben distinte.🇦🇷 ARGENTINA– Malbec: il re incontrastato, soprattutto a Mendoza e in alta quota– Bonarda: corposo e fruttato, spesso sottovalutato– Torrontés: bianco aromatico simbolo di Salta– Sistema di qualità: IP, IG, DOC– Cresce l’interesse per spumanti metodo classico (Chardonnay protagonista)🇨🇱 CILE– Cabernet Sauvignon: dominante nella zona centrale– Carménère: vitigno bordolese scomparso in Europa e rinato qui– Chardonnay e Sauvignon Blanc: declinati in stile francese– Classificazioni: Especial, Reserva, Granvino, ecc.– Ottimo rapporto qualità/prezzo, presenza di investitori internazionali🌄 Clima favorevole, vigne d’altura, oceano e montagne: Argentina e Cile dimostrano che il Nuovo Mondo può avere storia, carattere e... terroir!Una puntata per veri gauchos del vino! 🍷---🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli.È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino. 🌐 Scopri il progetto anche qui:Sito: https://www.latoscurodellavigna.com (oh! qui trovi le schedazze riassuntive!) Instagram: https://www.instagram.com/latooscurodellavigna/📌 Iscriviti al canale e attiva la campanella 🔔 per non perderti le prossime puntate!La scheda dell'Argentina è qui! https://www.latoscurodellavigna.com/estero/argentina.htmlQuella del Cile qui! https://www.latoscurodellavigna.com/estero/cile.html

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