#33 Les IPA, on n'a pas fini d'en entendre parler

Culture Bière, une émission réalisée par Rhône FMDans cet épisode de "Culture Bière", Carole Beal, directrice marketing de la brasserie WhiteFrontier, revient sur leur première participation à la Foire du Valais avec leur propre stand. Le succès a été au rendez-vous grâce à un concept original de bières fraîches brassées juste à côté, une ambiance conviviale et des DJs pour animer le tout. Les visiteurs ont particulièrement apprécié la diversité des bières proposées, notamment les IPA, qui ont représenté plus de 50 % des ventes, loin devant la Lager.Carole explique également ce qu'est une Session IPA. Elle évoque aussi l'évolution des IPA en Suisse, un style anglais transformé par les Américains, et les différentes variantes de cette famille de bières, comme les Smoothie IPA et New England IPA (Neipa).Les IPA peuvent être trouvées dans des magasins spécialisés, des bars, et bien sûr dans les tap-rooms des brasseries comme celle de White Frontier. La brasserie propose une gamme variée d'IPAs et prévoit une nouvelle édition limitée en collaboration avec Blaise Bersinger, disponible au Taproom le 26 octobre et en ligne le 28 octobre.