33. Troubles digestifs en ultra : les causes et les solutions - avec Benoît Mauvieux & Eglantine Le Chevert

Salut à tous les amis sportifs et sportives ! 🏃‍♂️🚴‍♀️Aujourd'hui, je reçois Benoît Mauvieux, maître de conférences en chronobiologie à l'UFR STAPS de Caen (Unité VERTEX), spécialiste des environnements extrêmes et de l'ultra-endurance, et Eglantine Le Chevert, diététicienne-nutritionniste et doctorante en STAPS, dont la thèse porte sur l'influence de l'entraînement sur le microbiote intestinal.Ensemble, ils ont mené des travaux sur les troubles digestifs dans les épreuves d'ultra-endurance — trail, triathlon, cyclisme — et leurs résultats nous aident à comprendre pourquoi nous avons tant de troubles digestifs en ultra et surtout comment les résoudre.Dans cet épisode :- Pourquoi tant de troubles digestifs en ultra ? (ischémie, perméabilité intestinale, chaleur)- Ce n'est pas l'aliment consommé en course qui cause les troubles, mais la santé de votre système digestif en amont- Le concept clé de l'étude : cartographier le profil digestif du sportif à l'entraînement pour prédire les risques en compétition- Microbiote, fibres, polyphénols, aliments fermentés : les piliers de l’alimentation quotidienne - La barrière des 6 heures, les transporteurs intestinaux au glucose et fructose, le ratio 2:1 et le gut training- Le paradoxe du sportif sain : manger naturel au quotidien, et accepter les aliments transformés à l'effort- Les stratégies pré-course : low-FODMAP, hydratation, apports glucidiques journaliersUn épisode indispensable pour tout traileur, triathlète ou cycliste qui souhaite prévenir ou résoudre les troubles digestifs et qui veut comprendre pourquoi, et quoi faire vraiment.CHAPITRES00:00:00 - Introduction00:04:22 - Présentation d'Eglantine Le Chevert00:06:25 - Présentation de Benoît Mauvieux00:10:20 - Pourquoi l'ultra génère-t-il des troubles digestifs ?00:12:14 - Perméabilité intestinale et inflammation00:18:00 - Étude clé : l'ultra-trail scientifique de Clécy00:28:02 - Le concept de vulnérabilité digestive00:31:38 - Le questionnaire de l'étude : évaluer son profil digestif pour trouver les causes00:38:05 - Alimentation quotidienne et microbiote : le vrai pilier de la résilience digestive00:46:45 - Les piliers du quotidien : fibres, polyphénols, aliments fermentés, aliments à éviter00:49:57 - Paradoxe du sportif : manger sain au quotidien vs aliments transformés à l'effort00:58:42 - Gut Training : son importance et son intérêt durant la prépa01:00:06 - Intensité, durée et barrière des 6 heures : comprendre la gestion de l'effort01:05:55 - Liens entre hypoglycémie, force musculaire et abandons01:07:25 - Conseils pratiques : glucides simples, gut training, hydratation adaptée aux pertes, ne rien tester le jour J01:09:20 - Stratégies pré-course : glucides quotidiens, régime low-FODMAP, hydratation01:14:19 - Résumé de l'épisode et Liens utilesLIENS UTILESBenoit Mauvieux (Linkedin)Site Eglantine Lechevert (nutritionniste)📖 Guide Nutrition de l’endurance : Télécharger🎙 Épisode Épisode gut training 🎙 Episode Valentin Lacroix — Nutrition trail et ultra-endurance📖 Étude Vulnérabilité digestive en ultra-endurance (B. Mauvieux et al. 2026)COACHING AVEC ALEXANDRE💪 Mes programmes de renforcement musculaire course à pied, trail, cyclisme 🏆 Demande de coaching personnalisé et téléconsultationCe podcast a été réalisé par Alexandre Auffret, masseur kinésithérapeute, ostéopathe, coach sportif, propriétaire et rédacteur du site https://toutpourmasante.fr