#33 西河商店のわさびオイル / Cedric Casanovaのオリーブオイル

今回のエピソードでは、徳本が帰省先で出会ったわさびオイルを紹介します。鳥取の焼肉店「ジュジュアン」で試し、わさびの効いた味に感動したエピソードを語ります。また、地方にはまだ知られていない感度の高い飲食店やブランドが多いことを実感したそうです。一方、矢瀧は鳥羽周作シェフが勧めるオリーブオイルを購入し、料理の仕上げに使うことで香りが立ち、普段の食事が一段と豊かなものになったと語ります。尊敬するシェフやお気に入りのお店が使うアイテムを試すことの楽しさについても深掘りします。 西河商店｜鳥取・わさびオイル（山葵油） Cedric Casanova オリーブオイル