EPISODE · Sep 3, 2025 · 34 MIN
#34.寝不足の味方、おいしいデカフェは科学技術の結晶だった!
from KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 · host TTとゆと
今回からしばらくコーヒーネタらしいですが、まずは最近グッと増えてきてる?印象のデカフェ・カフェインレスの仕組みについてです☕️ Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます)https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90▽今回の参考文献はこちら・デカフェ市場が伸びてる話https://shokuhin.net/117749/2025/04/01/inryou/inryou-inryou/%E5%97%9C%E5%A5%BD%E9%A3%B2%E6%96%99/・水抽出法https://www.swisswater.com/pages/coffee-decaffeination-process・超臨界二酸化炭素抽出法https://www.kohikobo.co.jp/channel/16517/・デカフェを語るポッドキャストhttps://open.spotify.com/episode/2lSDRB4r2j43nbj6aUWQQB?si=8ibafFhaRBuopqDdqphivA・抽出されたカフェインの用途https://coachboueki.co.jp/products/1771/▽ サポーター募集!「KNOWフードラボ」はこちらから(初月無料・月額500円)https://bit.ly/noshoku-membershipTTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります!番組の布教活動お願いします🙇https://suzuri.jp/noshokuradio/products▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)▶︎ X: https://twitter.com/noshokuradio▶︎ お便りフォーム: https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
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