34 - Regional statt international

Thomas Zössmayr ist Biobauer auf dem Waldförsterhof in Mareit. Thomas ist Gemüsebauer, er erzählt von seiner täglichen Arbeit auf seinem Biohof und was ihn dazu gebracht hat, biologisches Gemüse anzubauen. Ursprünglich absolvierte er eine Ausbildung zum Koch und schon damals arbeitete er gerne mit regionalen Produkten. So entstand auch die Idee zum biologischen Gemüseanbau. Für ihn sind biologische Lebensmittel das hochwertigste, was produziert werden kann. Für den Wipptaler Biobauern  braucht es vor allem Mut, Freude und Begeisterung, Ideen umzusetzen um neue Weg zu gehen.