#35 - M. Vet Manuel Salgado - 4000 kg por hembra por año: ¿Cómo llegamos?

“Incrementar los Kg/hembra/año representa un desafío y una oportunidad, que si se aprovecha adecuadamente resulta en mayores ganancias y una mayor competitividad." Lo que vas a aprender: Estrategias para aumentar la productividad de las cerdas. Desafíos que se presentan a la hora de incrementar los Kg/hembra/año. Compartimentación: ¿Único paraguas eficiente frente a la PPA? Importancia de la cadena de valor en la seguridad alimentaria. Porcicultura sostenible: ¿El futuro de la producción porcina? Nuestro invitado: El M. Vet Manuel Salgado se tituló en la Universidad de Concepción en Chile y cuenta con más de 20 años de experiencia trabajando en la industria porcina. Actualmente se desempeña como Gerente de Producción en la división de Cerdos en Pronaca, empresa agroalimentaria más importante de Ecuador con una población de 12,000 madres.