36. Alejandro Cardozo

Nació, creció y estudió en Uruguay. Tuvo una intensa experiencia en bodega Varela Zarranz en los años 90, pero a inicios de los 2000 dio los pasos necesarios para cumplir su sueño: trabajar en Brasil. El invitado de hoy es un enólogo uruguayo que se destaca en el país norteño, gracias a su especialización en espumosos, vinos blancos y rosados. Puso foco en las burbujas y luego de trabajar y asesorar a varias empresas, montó la suya propia donde impulsa un departamento de investigación y desarrollo que incuba proyectos e ideas que marcan tendencia. En su última edición, la guía Descorchados le otorgó el premio de enólogo del año. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Alejandro Cardozo