#36 EPISODIO - EL HUEVO, EL ALIMENTO MÁS INNOVADOR DEL MUNDO

Episodio 36 - El huevo, el alimento más innovador del mundo¿Se puede innovar en algo tan tradicional como un huevo? La respuesta es un rotundo sí. Un alimento, vamos a decir, humilde, cotidiano, nutricionalmente completo. ¿Pero da juego para innovar, para ser un ingrediente del futuro?Porque no hace falta irse a ingredientes exóticos, proteínas diseñadas en complejos laboratorios, etc, para hablaros de innovación en alimentos. El huevo, un simple huevo también lo puede ser. Innovador.