#36 MAT&SYSTEMET: Grøntprodusentenes samarbeidsråd - Om GPS, om det å sikre balanse i grøntmarkedet, prising av norsk grønt, hvordan de jobber med produsenter, og kampen mot import

Er du en av de som er nysgjerrig på hvordan pris settes på frukt og grønnsaker i Norge? Det er iallefall jeg! Selv om det er mange aktører inne i bildet, så er Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS) en viktig del av det å sette pris på norske frukt, poteter og grønnsaker. GPS spiller en stor rolle innen norsk mat, og ettersom målet deres er å holde en høyest mulig lav profil, er det ikke så ofte de snakkes om, eller deltar i diskusjoner i de tradisjonelle mediene. De jobber for å sikre markedsbalanse mellom produksjon og salg av norsk grønt. Og det gjør de ved å samle inn informasjon fra alle mulige kilder, og sammen med de norske grøntprodusentene setter de prisene som dagligvarekjedene betaler for råvarene deres. Ved å stå samlet kan de få en riktig pris, som gjør at de kan fortsette å øke andelen norsk grønt i markedet fremover. Og det trenger vi - i en tid hvor vi skal både spise mer frukt og grønt, og i tillegg ha mer norskprodusert.God fornøyelse!00:00 Introduksjon til GPS og ukens episode00:19 Hva er GPS, og hvordan hjelper de norske produsenter?01:17 Viktigheten av norskprodusert frukt og grønt02:06 Hvor holder GPS til, og hva er markedsmøtene?02:42 Historien bak GPS og prissetting av grønt05:03 Utfordringer før GPS og hvordan samarbeidet hjelper produsentene06:54 Frivillig samarbeid og forskjellen fra markedsregulatorer08:22 Hvordan GPS strukturerer og organiserer produsenter11:12 Eksempel: Planlegging av potetproduksjon14:15 Markedsmøter og anbefaling av priser16:19 Import, selvforsyning og norsk preferanse19:00 Produksjonsplanlegging og balansering av markedet23:03 Matsvinn og utfordringer i verdikjeden27:58 Selvforsyningsgrad for frukt og grønt33:01 Hvordan GPS jobber for å bevare produsentmiljøer39:20 Trening og videreutvikling for GPS-ansatte44:17 Konsentrasjon av produksjon og maktbalanse50:18 Muligheter fremover: Rekruttering, forskning og innovasjon54:24 Oppsummering: Vekst gjennom samhold