365件文物中国史No.09 粮食可以这样加工——磨盘和磨棒

365件文物中国史No.09 粮食可以这样加工——磨盘和磨棒文字：朋朋哥哥&傅丫姐姐 声音：朋朋哥哥生活在北方新石器时代的远古先民们，怎样加工成熟了的谷物呢？1972年，考古工作者们在磁山文化中，发掘了好些用石头做成的磨盘和磨棒，今天，我们就来讲讲这套粮食加工的工具吧。1972年的冬天，当村民们在磁山开挖水渠的时候，意外发现了一处黄河流域早期新石器文化遗址，考古工作者们在遗址中发现了贮存粮食的地窖，而且还发现了已经腐烂的粟粒，也就是那时人们的主食小米的颗粒。磁山文化中的先民们使用的工具更加精致，开始比较广泛的使用起了磨制石器。在已经发掘出土的上万件文物中，用来加工粮食的磨盘和磨棒引起了人们的注意。它们类似做饺子时用的案板和擀面杖。石磨盘和石磨棒是怎么加工粮食的呢？粟的果实外面有一层坚硬的外壳，先民们就把粟放在石磨盘上，然后用石磨棒在上面来回滚动碾磨，这样就可以把那层外壳去掉了，剩下的就是可以食用的部分了。随着种植农业的发展，人们的粮食也逐渐丰富，捕猎时有时候抓到一些动物幼崽，有些先民就觉得可以把它们先养起来，于是，家畜饲养业渐渐诞生了，明天的节目里，朋朋哥哥要讲讲远古时代先民养的动物。今天的互动小环节，有个比较难的问题需要小朋友们思考，石磨盘和石磨棒能把食物加工成粉么？博物馆FM《365件文物中国史》就讲到这里，明天见！